西米露有幾種做法?西米露還能配什麼
西米露最常見的就是加椰汁芒果等水果一起吃,但是除此之外還有其他的做法。那麼,西米露有幾種做法?西米露還能配什麼?
西米露有幾種做法
椰汁西米露
原料:西米、椰粉、鮮奶一袋。
做法:
這個東東的做法説法不一,有人説西米一定要先泡半個小時以上再煮,也有人説一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續攪。慢慢的慢慢的,就發現西米變得透明起來。等到西米心裏還有一個小白點的時候,關火。
2.把煮好的西米過涼水,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
銀菊西米露
1.鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,直到西米變得透明起來。等到西米心裏還有一個小白點的時候,關火。
2.把煮好的西米過涼水。
3.將胡蘿蔔榨汁,和菊花、冰糖一起煮,煮開後到入碗中,加如西米,等放涼後再喝。也可以放入冰箱。
牛奶西米露
材料:牛奶300毫升,西米100克,糖40克
製作方法
將西米浸15分鐘,瀝乾水備用。在適量沸水中加入西米,煮至西米熟透後加入白糖和牛奶,煮沸後即可。
芒果西米露
原料:芒果4個,西米50g,淡奶200ml,冰糖(依個人口味添加)
做法:
西米加一小鍋水大火燒開後,將冰糖放入待熔後,小火熬上15分鐘
待西米中心還有一點白時,關火蓋上鍋蓋,一直悶到西米呈透明狀
芒果去皮去核,兩個切粒,另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿,盛在乾淨碗中
吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,隨吃隨取,很方便
小貼士:
★淡奶可以用超市裏賣的三花淡奶或者脱脂牛奶等,這裏用的是奶粉調出來的
★如果擔心西米悶不好,也可以直接小火煮至透明。
西米露還能配什麼
芒果西米冰,奇異果西米冰,西瓜西米冰,哈密瓜、紅豆西米冰,還有芒椰奶西西米冰,木瓜的,榴蓮的,其實能想到得水果都能搭——
禁忌人羣
患有糖尿病者忌食。
適宜人羣
一般人羣均可食用。尤適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力者;肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者。
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