西米露對人有什麼好處
西米露對人的好處有很多,它有易消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。雖説它的功效多,那它也是不能多吃的哦!要均衡飲食。
西米露對人有什麼好處
西米的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,添加輔料的澱粉粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,西米易消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
西米是大多數人均可食用的食材。西米還有食療作用:西米性温、味甘;健脾、補肺、化痰。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;
西米露的食用禁忌
患有糖尿病者忌食。在吃西米露的時候,不僅要注意不能多吃,還要注意瞭解西米的品質。好的西米,顏色潔白,表面圓潤,質地硬滑;煮熟之後,不會糊鍋,透明度好,吃起來有嚼勁。西米露尤適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力者;肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者。
西米露的產地分佈
西米露也就是西米。西米棕櫚生長在低窪沼澤地,通常高9米,幹粗,15年成熟後長出一花穗,莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時,便吸收澱粉,使莖幹中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開,取出含澱粉的髓磨成粉,加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維,洗滌數次後即得西米粉。
在太平洋西南地區,西米是主要食物,用其粗粉做湯、糕餅和布丁;在世界各地,主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島,西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產西米大量輸入歐洲,由於需求量日益增加,種植面積也在擴大。
西米露的食用方法
1、把西米放進清水裏洗浸乾淨;
2、把一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裏;
3、煮到西米半透明,然後把西米和熱水隔開;
4、再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裏煮;
5、一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
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