花生酥的熱量高嗎 花生酥的熱量是多少
花生酥是用熟花生米加糖和麪粉製作而成的一種零食,不僅有花生的清香味,還有糖甜甜的味道。那麼,花生酥的熱量高嗎?花生酥的熱量是多少?
花生酥的熱量
熱量:(大卡)460.89。花生酥,是選取上等花生仁、優質白沙糖、飴糖為主要原料精緻而成的一種食品。花生仁經過烘或炒而熟,再將白沙糖、飴糖(古法為麥芽糖、紅薯糖)加熱融化,熟花生仁與融化後的糖漿混合,最後經過壓制成型、切割而成。根據添加原料不同,延伸出芝麻酥、紅紹酥等。花生酥最早起源於明萬曆年間,屬酥糖的一種,在全國各流傳着不同工藝的花生酥,開成了不同口味和品牌。目前市場主流的花生酥產地有山東,四川,湖北等。
營養元素營養素含量(每100克)
熱量(大卡)460.89
碳水化合物(克)61.15
脂肪(克)20.38
蛋白質(克)10.42
纖維素(克)2.30
花生酥是哪裏的特產花生酥又名芝麻酥,屬北京酥糖的一種,老北京的漢族傳統糕點。鬆酥爽口,層次纖薄如絲,入口鬆軟酥,香甜而不膩,回味悠長,營養價值極高。
營養價值
1、花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。花生中還含有豐富的維生素、鈣和鐵等。
2、並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
3、礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
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