綠茶為什麼要放冰箱 為了延長保存時間
很多人習慣把綠茶放在冰箱裏面保存,這樣做的原因很多人都不清楚,只是聽説這樣保存對綠茶更好罷了,下面介紹綠茶為什麼要放冰箱 為了延長保存時間。
綠茶為什麼要放冰箱
很多人都覺得綠茶一定放到冰箱裏保存,但是不一定,也可以放不放冰箱保存,但是放冰箱裏可以延長保存時間。
綠茶小知識
六大茶類茶葉本身有寒涼和温和之分。綠茶屬不發酵茶,富含葉綠素、維生素C,性涼而微寒。熱體質的人,應喝涼性茶,虛寒體質者,應喝温性茶。
對於大部分人而言,直接品飲綠茶是沒問題的。但對以下幾種特殊人羣:
(1)小朋友,小孩子喝綠茶要相對淡些。綠茶中的咖啡鹼可能對小朋友有副作用。
(2)女性在三個非常時期(即生理期、孕期、哺乳期);
(3)喝茶會影響睡眠的人羣;
(4)腸胃不好對咖啡鹼比較敏感的人羣;
(5)尿酸偏高者或痛風病人;
(6)醉酒後。
對於以上這幾種人羣,我們都會建議,在飲綠茶時,可以選擇咖啡鹼含量比較低的綠茶,比如説高山茶。或是在飲茶時,適當減少投茶量。
如果投茶量多了,也可將第一泡倒掉不喝,直接喝第二泡或第三泡更好。因為咖啡鹼很容易溶解在熱水中,第一泡(熱水泡約100s)茶水中咖啡鹼含量很高,第二三泡就會少很多。
綠茶炒青
由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。
長炒青精製後稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質特徵。如珍眉:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙:是長炒青中的圓形茶,精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓結勻整,不含碎茶,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;雨茶:原系由珠茶中分離出來的長形茶雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;圓炒青:外形顆粒圓緊,因產地和採製方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。
平炒青:產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散,成品茶外形細圓緊結似珍珠,故稱"平水珠茶"或稱平綠,毛茶則稱平炒青;扁炒青:因產地和製法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。
綠茶的減肥原理
1、綠茶中含有的芳香族化合物能有效溶解體內脂肪,防止體內脂肪的囤積,另外還有化濁去膩的功效。
2、其次綠茶中的維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌,幫助消化,同時起到有效消脂的功能。
3、綠茶中的茶多酚還能有效抑制脂肪酸合成酶的形成,讓細胞內的脂質難以合成,體脂肪就不易堆積。
4、除此,綠茶可以養容美顏,讓膚質更幼嫩,還可增加體液,營養和熱量的新陳代謝,強化微血管循環,減低脂肪沉積體內。
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