怎樣做炸牛奶?炸牛奶怎麼做?
牛奶還能炸?相信很多人聽到炸牛奶的第一反應就是這個了,其實牛奶是真的可以炸的,炸牛奶還是漢族名點呢,今天小編就來教你們炸牛奶怎麼做。
炸牛奶怎麼做炸牛奶是一道色香味俱全的漢族名點,又稱炸鮮奶,屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食,屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。本品温油炸後,外皮脆而不硬,內心鮮嫩可口,具有鮮奶的味道。味道鮮美,並以其口感舒適、形態可愛的特點深受老人和兒童的喜愛。
材料;
餡料;牛奶250克,玉米澱粉50克,白糖50克
外皮;麪粉80克,水100克,玉米油10克
1:牛奶與澱粉,白糖倒在鍋裏混合
2.小火加熱,期間要不斷的攪拌,麪糊會慢慢的變稠,關火。
3.在容器裏塗上一層油或者放上保鮮膜,將麪糊放在容器裏冷凍1個小時。
4.將油,水,麪粉,混合均勻,調成麪糊
5.將凍好的牛奶取出,切小塊
6.切好的牛奶,放入麪糊中,讓表面均勻的沾上面糊
7.鍋中倒入油,大火燒熱,放入沾了麪糊的牛奶,轉中小火炸到表面金黃即可。
炸牛奶有什麼營養1、牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;
2、牛奶中含有大量的B2,可以促進皮膚的新陳代謝;
3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉着引起的斑痕;
4、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤。
温馨小提示喜歡酸甜點也可以加入番茄沙司,最後也可以沾點煉奶一起吃,味道更加的香甜~
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