整隻炸牛蛙好吃嗎?炸牛蛙怎麼做好?
最近有什麼好吃的飲食呢?許多吃貨們都在尋找美味飲食,最近確實有不少的美味飲食出現,有經書烏龍麪、整隻炸牛蛙,大家都聽説過嗎?吃過嗎?如果沒有那就先一起來看看吧。
【大學食堂出新菜整隻炸牛蛙有同學表示嚇壞了】據@瀟湘晨報,湖南大學的網友爆料稱,湖大食堂推出一道重口味新菜:整隻炸牛蛙!就像整隻扒了皮裹了層面炸的。他以為是炸雞,發現是牛蛙後果斷放棄了:作為一個北方童鞋,感覺接受不了。也有不少網友給好評:現在的大學食堂太用心了!你能接受嗎?
炸牛蛙的做法
主料:
牛蛙。
調料:
鹽、雞粉、白胡椒粉、料酒、澱粉、食用油、葱姜、
製作步驟:
1、牛蛙宰殺完成後洗淨、斬成塊備用。2、葱姜製成葱姜水備用。3、將斬好的牛蛙用葱姜水抓勻後醃製20分鐘。4、瀝淨牛蛙的水分,用鹽、雞粉、白胡椒粉、料酒再醃製約1小時。5、醃製完成的牛蛙再次控幹多餘的水分。6、將牛蛙裹上一層幹澱粉備用。7、鍋中做油,7成熱時將牛蛙下入鍋中旺火速炸。8、待牛蛙色澤金黃後撈出即成。温馨提示:
1、建議使用牛蛙腿製作這道菜,效果會更好。2、牛蛙最好請賣家幫忙宰殺,但一定要吃鮮活的。
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