夏威夷果可以做菜嗎?夏威夷果怎麼做菜

夏威夷果大家都吃過吧，營養價值極高的堅果，就是吃的時候有點麻煩，很多人説夏威夷果可以炒菜，那麼應該怎麼做菜才好吃呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！

夏威夷果

夏威夷果也叫澳洲堅果、還因和火山灰凝結而成的小球很像，又叫做火山豆。

夏威夷果油脂含量非常豐富，因此吃起來很香，入口香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味。

喜歡吃它的人，很享受用鐵片撬開一顆顆小果子，露出奶白果仁的感覺。

夏威夷果可以做菜，涼可與雞肉，菠蘿拌沙拉，熱可與筍粒蝦仁同炒，還可以融入各種甜品，或是點綴在冰激凌上，豐富口感。

記得那些地方，土人或者華僑熬製咖喱雞，咖喱牛肉等食品的時候非常考究，不僅僅得放一些咖喱香料下去，還得放下多種佐料，而有一種佐料，是非常古怪的，那是一粒粒樹籽。這種樹籽非常堅硬，馬來話叫做“峇答力”。砸開了，取出它的仁來，再舂碎了，摻在咖喱湯裏做佑料，還要加上椰肉漿汁之類的東西，才成為美味的“咖喱”。

夏威夷果可以做菜嗎

烹飪方法

用來做菜的夏威夷果可以是炒熟的果仁，也可以是生的果仁，可以做成多道美食。夏威夷果可以和西芹、百合、白果、胡蘿蔔、竹筍等素食一起炒，也可以和蝦仁、雞肉、瘦肉等肉食一起炒，具體搭配可根據自己的口味選擇，一般與平時的炒菜方式類似，佐料之類的可酌情添加。

飲食建議

目前並未發現與夏威夷果相剋的食物，所以平時完全可以盡情創造特色夏威夷果美食。通常夏威夷果用來炒菜的吃法較少，也不太推薦，因為那樣會損失掉很大一部分營養成分，最好的吃法是直接食用果仁。另外夏威夷果在甜點中用的比較多，可以和乳酪、麪包、餅乾等做成各色甜點。

注意事項

雖然夏威夷果無論是營養還是口感都是堅果中的上品，但是夏威夷果並不是吃的越多越好，尤其一些身體狀況較特殊的人更不宜多吃。腸胃消化功能有限的人不宜多吃，因為果仁質地脆硬易引起腸胃不適。燥熱體質的人不宜多吃，因為夏威夷果性熱吃多了易上火。此外夏威夷果富含油脂，熱量極高，肥胖人羣不宜多吃。

夏威夷果西芹百合

夏威夷果營養豐富、香脆可口、風味獨特，被譽為世界最高級的食用堅果，配入西芹，白果，和百合一起香脆可口，營養豐富全面。配上胡蘿蔔是增加菜餚的色彩，最後用魚露提味，鮮香美味。

步驟：

1.準備原味棉花糖，白色的，無夾心。備好一個小的噴霧瓶；

2.準備夏威夷果和白果；

3.準備蒜片

4.熱鍋温油下入蒜片爆香；

5.倒入西芹，百合，白果和胡蘿蔔片煸炒至出香味；

6.加鹽調味

7.倒入少許開水；

8.滴入適量魚露煸炒均勻把夏威夷果加入後熄火出鍋；

9.上桌；

注：1，最後加入夏威夷果能保持脆香的口感

2，加鹽的時候要比平時少一半最後用魚露提味，魚露偏鹹的，加入魚露提鮮就不加雞精了，要加 也可以。