夏威夷果發黃好不好？夏威夷果這麼硬怎麼吃？

夏威夷果這個季節也到了成熟 之時，很多朋友都選擇這個季節吃這種食物，不過吃夏威夷果卻有一個最大的問題就是萬惡的剝殼工作，那麼夏威夷果為什麼這麼硬怎麼吃呢，這裏有的是方法教給你，同時如果你發現自己吃的夏威夷果變黃了還能不能吃呢，那要注意了。

夏威夷果這麼硬怎麼吃

大多數堅果都具有一個特性就是果殼非常堅硬，有些經過加工後果殼會比較容易剝落，如瓜子、花生、碧根果之類，而有些堅果即便加工後依然不易剝開，尤其以核桃和夏威夷果（澳洲堅果）為代表。那麼夏威夷果這麼硬怎麼吃，它為什麼這麼硬？

1、開殼方法

因為夏威夷果超級硬，用手指剝或用牙咬等常規方法根本弄不開，所以在出售的時候夏威夷果都已經被開了一道口子，這道口子就是方便購買者撬開的，而且一般都專門配備了一個夏威夷果開果器，就是一個小鐵片樣的東西。直接插入裂縫再旋轉就可以撬開了，當然類似的工具都可以使用，如一字起、不鏽鋼勺子、鑰匙之類。

2、果實科普

夏威夷果有多種稱呼，其中最知名的一種就是澳洲堅果，因為這種果子發源於澳洲（澳大利亞）。之所以果殼會這麼硬主要是起到自我防護的作用，因為夏威夷果在成熟期會遭遇不少蟲害，而堅硬的外殼可以有效保護果實不被蟲子吃掉，這同樣是生物自然進化所產生的物種延續機制之一。

3、温馨提示

對於第一次吃夏威夷果的人可能會感到比較鬱悶，這種果子不僅表面光滑而且又比較小，最重要的是外殼硬的一塌糊塗，想要剝開和咬開基本上不可能的，而且那樣做很容易讓手指或牙齒受傷，所以吃的時候最好使用開果器或類似的工具，實在不行用小鐵錘砸開也可以，但不建議用門夾等方式。

夏威夷果是一種食用價值和經濟價值都非常高的美味堅果，現在全年皆可買到，每天少量食用對增強身體機能、心血管疾病防治和補充能量都有非常好的效果。一般夏威夷果開殼後果仁為乳白色，味道以奶油味居多，非常美味。那麼夏威夷果出現泛黃情況能吃嗎？

夏威夷果發黃好不好

1、可以食用

夏威夷果仁泛黃是可以食用的，這是非常正常的現象。一般夏威夷果都會經過加工，會添加一些奶油等成分，果仁泛黃一般都是奶油浸泡後的結果，所以可以放心食用。但如果果仁出現發黑、味道發苦或有明顯的潮濕感那就説明夏威夷果已經變質了，這種情況是不能吃的。

2、注意事項

堅果類食物一般都是直接食用是營養健康的，但同時堅果也是超級富含油脂以及熱量超高的食品，所以腸胃不好或者肥胖症人士最好還是少吃，吃多了容易引起身體不適。對於正常人也不應該每次吃太多，那樣可能會造成消化不良等問題發生，並且對血液健康也不利。

3、飲食建議

夏威夷果的最佳食用時間一般是白天，這個時間段適量吃點夏威夷果可有效補充人體能量，並且不會影響中午正餐正常就餐。此外由於每個人最好控制每日的總熱量攝入，所以夏威夷果吃的比較多的話正餐等食物就應當適量減少，尤其在晚上的時候更需要減少食用或者不吃。