什麼是雉肉呢 雉肉有什麼營養價值呢

大家在生活中應該都聽説過雉肉吧，但是你瞭解雉肉嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是雉肉呢，以及雉肉有什麼營養價值呢，跟着小編我們一起來學習吧。

什麼是雉肉呢

雉，俗稱“野雞”。雉肉是野雞肉。適宜脾胃氣虛下痢，慢性痢疾，腸滑便溏之人食用；適 宜消渴(糖尿病)，口乾，小便頻多之人食用；適宜高脂血症，冠心 病，肥胖症患者食用。根據前人經驗，野雞肉適宜冬季食用。

雉肉有什麼營養價值呢

雉肉就是野雞肉，野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，並且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食慾、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年痴呆症，是野味中的名貴之品。

吃雉肉有什麼好處呢

雉肉也就是野雞肉味甘、酸、性温，入心、胃經;有補中益氣，健脾止泄之功效;適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食慾不振、小便頻多之人食用。古醫書《食醫心鏡》中曾有用野雞肉燉湯治療消渴、舌焦、口乾及小便頻數的記載，此病很可能是指糖尿病。

什麼人羣不能吃雉肉呢

雉肉也就是野雞肉的蛋白質質量佳，而且脂肪少，適合很多身體虛弱的人燉來食用，改善身體的健康狀況。吃野雞肉骨肉營養價值高，但也有一些朋友是無法享受野雞肉的美味哦！如果患有痔瘡的話，在秋冬季節還能稍微吃上幾口，如果是春夏季的話，堅決不要吃哈！此外，如果本身患有疥瘡的話，也是不能吃野雞肉的。