苦瓠子有毒嗎?苦瓠子中毒怎麼辦?
瓠子有一種是苦瓠子,日常大家在購買的時候並不不能通過外觀來判斷,因此,有人會出現誤食的情況。那麼,苦瓠子有毒嗎?苦瓠子中毒怎麼辦?
苦瓠子有毒嗎
苦瓠子和甜瓠子在形狀上相似、不易區分,主要的區別就是味苦,苦似黃楝。因此,提醒廣大消費者:在選購瓠子時應先掐一點瓠皮品嚐一下,或者在切瓠子時嚐嚐,若有苦味,請不要購買和食用,以免引發食物中毒。如若不慎誤食苦瓠子,出現中毒症狀,應儘早就醫。目前,苦瓠子中毒尚無特效治療藥物,主要是通過催吐、利尿和對症處理,也可通過多喝濃茶來排毒、解毒。
瓠子中毒事件回顧
武漢人俗稱的瓠[hù]子,又名水瓜、葫蘆瓜,能解消腫暑,夏天很多人都愛吃!
可就在前天,揚州姜老太太一家三口人卻被一個苦瓠子“毒”倒,上吐下瀉數十次,不但進了醫院,92歲老母親還一度休克病情危重。
7月2日,揚州姜老太太的老伴在菜市場買了瓠子,一起燉了個雞湯,吃的時候發現瓠子有點苦,沒捨得扔就硬着頭皮將一鍋雞湯喝了下去。此後,一家三口先後出現上吐下瀉的症狀,被緊急送往醫院搶救。
醫生表示,在搶救過程中,姜老太太和她母親多次嘔吐腹瀉,而且帶有明顯血跡。血壓下降,體內出現炎症,還因為中毒導致了肝損傷。因情況嚴重,經過長達6個小時的急救後,3人總算暫時脱離危險。目前,兩名中毒嚴重者尚在醫院觀察治療。
原來苦瓠子是元兇 其含有生物毒素
醫院的化驗結果表示,姜老太太一家3口的嘔吐物、排泄物中均含有鹼糖甙生物毒素,而這種毒素源自苦瓠子。也正是這種毒素造成3人中毒,並險些要了他們的性命。
醫生表示,苦瓠子含有的毒素其毒性不亞於砒霜!這種毒素即使通過高温也難以溶解。而且,苦瓠子和可食用瓠子從外形上又很難辨別。
醫生建議
家裏吃瓠子前,最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉,有苦味即有毒,不可食用;炒熟的瓠子如發現有苦味,應連同鍋裏的其他食物一起丟掉!
除了苦瓠子外,這些蔬菜都有毒!千萬別吃!
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