臘肉太臘怎麼去臘味 臘肉去臘味方法
我們在醃製臘肉之後,儲存的時間越長,臘味也就越大。這種味道不處理會影響到食物的味道,所以在烹飪之前需要先處理,今天小編教大家怎麼去除臘肉中的臘味。
臘肉太臘怎麼去臘味
1、可以用火把臘肉表面的皮燒焦,再用菜刀把肉皮上的髒東西刮掉
2、把臘肉放在淘米水中,開火煮幾分鐘
臘肉去臘味方法
1、使用清水沖洗:如果臘肉的臭味不是那麼嚴重,只是表面的一些煙灰塵,可以用清水去沖洗,除去一些臘肉的臭味。
2、使用活性炭粉末:把活性炭粉倒入水中,再放進臘肉,進行浸泡清洗,用活性炭的吸附能力除去臭味。
3、使用料酒:用料酒來浸泡臘肉一小時左右,再用料酒和臘肉一起蒸煮,這樣也是可以除去一些臘肉的臭味,
4、使用淘米水:用淘米剩下的水,再放入臘肉浸泡,還可以放入一些鹼面,浸泡四到五個小時,可以達到去除臘肉臭味的效果。
5、使用姜水:用老薑煮水,再用姜水沖洗臘肉,也是可以除去一些臘肉中的異味的。
6、使用食醋:用食醋浸洗臘肉一小時左右,食醋具有除臭殺菌的作用,可以最大程度地去除臘肉的臭味。
7、使用香料:加入大料,生薑,花椒,胡椒,乾草等香料,再放入臘肉,煮到沸騰後,再繼續用中火煮十幾分鍾,直到去除臘肉的臭味。
買的臘肉可以直接吃嗎
臘肉不能直接吃,臘肉和豬肉是差不多一樣的,只不過臘肉醃過而己,吃起來感覺味道更佳,食用臘肉前要先用洗潔劑,清洗掉表面的污垢和煙油。然後用中火煮上15-20分鐘,然後可以直接切了吃,或者用配菜炒着吃。
臘肉炒多久算熟了
這個沒有特定的時間。把臘肉放在鍋裏翻炒,炒至肉變透明色就可以食用了。
醃製的臘肉如果放的鹽多,在烹飪的時候就可以不同放鹽,或者少放些鹽。
-
吃什麼食物小孩容易長高
1、牛奶牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。2、雞蛋雞蛋是最容易購買到的高蛋白食...
-
女人吃山竹有什麼好處
補充營養、潤腸通便、增強免疫力等。女人吃山竹有什麼好處1美容養顏山竹中富含大量的維生素C,而維生素C具有較好的抗氧化性,食用之後能幫助清除體內有害自由基,減少皮膚色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮膚柔嫩白皙,達到美容養顏的作用。潤腸通便山竹富含大量的纖...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
豬腰拌生菜什麼功效
消除多餘脂肪的作用,還可鎮痛催眠,降低膽固醇。豬腰拌生菜什麼功效1原料豬腰1個,生菜100克。調料醬油、醋各1大匙,味精、發好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法詳解豬腰洗淨、片開,去掉脂皮、腰臊,在片面割上順刀口,橫過來片成梳子形的薄片。生菜洗淨,切成寸段。鋼鍋置於...