一歲寶寶能吃桂魚嗎?桂魚怎麼做給寶寶吃

桂魚大家應該都知道吧,很有名的魚類,其營養價值也很高,那麼寶寶是否可以吃桂魚呢?寶寶吃桂魚的話好不好呢?怎麼做給寶寶吃呢?下面我們來詳細介紹下吧!

一歲寶寶能吃桂魚嗎

能吃.

桂魚肉厚、刺少,久病氣虛、食少、消瘦者食之,有滋補健身、益氣功用.注意挑淨刺.很適合做成魚泥給寶寶吃.桂魚中的蛋白質、氨基酸和各種微量元素能夠促進寶寶身體的生長及大腦的發育.

桂魚怎麼做給寶寶吃家常燜桂魚

主料:桂魚1尾,熟豬油,蒜片,葱絲,薑片,醋,花椒水,料酒,胡椒粉,水澱粉,香油,湯,精鹽,麪醬各適量.

家常燜桂魚的特色:桂魚含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、鈣、磷等,含高蛋白,有補氣血、益脾胃等作用,孕婦妊娠中期常吃此菜,可防止蛋白質的缺乏.

做法:

1、將桂魚宰殺洗淨,在魚身兩側劃月牙形刀紋,撒上精鹽、胡椒粉醃20分鐘.

2、鍋置火上,放豬油,油燒至四成熱,放入醃好的魚,兩面略煎取出.

3、鍋內留油,下葱、姜、蒜煸香,放入麪醬、湯、花椒水、料酒和魚,用小火煨熟,用水澱粉勾芡,加入醋,淋入香油,盛盤即成.

4、注意煎魚不要時間長,煎時千萬兩面不要上色.

營養價值

桂魚蛋白質的含量比鯽魚、武昌魚、鰱魚、鯉魚、草魚、黑魚等淡水魚的含量高;脂肪的含量在淡水魚中僅次於河鰻和武昌魚;還含有較多維生素A和尼克酸,還有維生素E、硫胺素、核黃素等;無機鹽中含有鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等,比鯽魚、鯉魚、鰱魚的營養價值高.

桂魚肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來説,吃桂魚既能補虛,又不必擔心消化困難;

食用禁忌

一、結核病患者服藥時要忌吃魚.

二、出血性患者不宜多吃魚.因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,會加重出血癥狀,少吃或不吃魚為佳.

三、痛風患者吃魚不宜.這是因為人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風,主要表現為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高),反覆發作性關節炎與腎損害等,而魚類食品含有嘌呤類物質,可使病情加重,或導致舊病復發.

四、肝硬化病人應禁食魚.

此外,過敏體質的人也不宜吃,若食之不僅會加重病情,而且還可能會伴發風疹塊、腹痛以及腹瀉等症狀.