鴨肝可以給寶寶吃嗎？鴨肝怎麼做給寶寶吃？

鴨肝屬於動物的肝臟內，其所含的維生素遠遠大於品我們平時所食用的蔬菜、肉類。因此，營養學家會建議寶媽用動物肝臟熬粥餵給寶寶吃。那麼，鴨肝可以做給寶寶吃嗎？怎麼做給寶寶吃呢？

鴨肝的營養價值

動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞；能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。

鴨肝可以做給寶寶吃嗎

一般食用的有豬肝、羊肝、牛肝、兔肝和雞、鴨、鵝肝等。以年幼健壯無病的動物肝為好，和哪種動物是無多大關係的。可以將肝切碎與米同煮，做成豬肝粥。或者做成肝泥給寶寶吃都可。

鴨肝怎麼做給寶寶吃

1、五香鴨肝

原料：鴨肝2塊，葱段、薑片、茴香、白糖各適量。

做法：鴨肝洗淨後，放入沸水鍋中焯一下，去掉污血和腥味。鍋內放入葱段、生薑片、茴香，再加適量水燒開，放入鴨肝、糖，用小火燜15分鐘。關火後，鴨肝浸於滷湯中約20分鐘即可。餵給寶寶吃時切片、剁碎都可以。

適合月齡：8個月以上的寶寶。

2、肝末雞蛋羹

原料：雞蛋1個、鴨肝1塊、香油適量。

做法：鴨肝煮熟後切成末。雞蛋去殼，取出蛋黃加適量温水，打勻後放入鴨肝末。上火蒸7分鐘左右。蛋羹蒸好後，淋上香油即可。

適合月齡：7個月以上的寶寶吃