孕婦補鈣 別與5大食物同食
孕媽咪的肚子日漸變大了,體內的鈣質也悄無聲息地在流失,這個時候,孕婦自身以及胎兒、胎盤對鈣的需求量都會不斷增加,因此,孕期補鈣是關鍵。為了保證鈣的吸收,補鈣劑不要與以下食物同時食用。
草酸
代表食物:菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜
懷孕後,很多孕婦開始注意多吃蔬菜水果。但是,一些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱,影響鈣的吸收。因此,建議孕婦每天吃蔬菜、水果500-750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味後再烹飪。
植酸
代表食物:大米、白麪
大米和白麪中所含的植酸,與消化道中的鈣結合,產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。因此,孕婦可先將大米用適量的温水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麪食分泌出植酸酶也能將麪粉中的植酸水解,避免影響身體對鈣的吸收。
磷酸
代表食物:碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等
正常情況下,人體內的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果孕婦過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達1∶10-20,這樣,過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。
鈉
代表食物:鹽
孕婦攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收,同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉,而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外,每排泄1000毫克的鈉,就會同時耗損26毫克的鈣。所以孕婦飲食不宜鹹。
脂肪酸
代表食物:油脂類食物
脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。因此,孕婦要合理安排好膳食,不要吃過於油膩的東西。
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