發黴的清明果可以吃嗎?清明果發黴可以吃嗎?
清明果食用麪食做成的,因此,放久了很容易發生變質,特別是天氣稍熱的季節,清明果放幾天就長黴了。那麼,發黴的清明果可以吃嗎?清明果發黴可以吃嗎?
發黴的清明果可以吃嗎
1、發黴的清明果不能吃了。
2、黴變的食物會產生“黃麴黴菌”有致癌作用,黴變的清明果建議不要吃,因為其中的黃麴黴素一則洗不掉,二則經高温煮沸也無法去除。
3、為了家人的身體健康,建議不要因為不捨得扔掉而吃發黴的清明果,建議發黴就扔掉,想吃可以重新再購買。
4、此外,發黴的清明果也可以廢物利用,將其埋在花盆底部,等腐爛發酵以後,可以做肥料種菜種花。
清明果的製作方法
材料:糯米、大米、艾草、豆沙餡或筍乾肉餡、食用鹼
做法:
1、糯米和大米按1:1的比例放入冷水中浸泡6個小時。
2、艾草摘洗乾淨好後放入開水中撈一下,加入適量食用鹼煮1—2分鐘,然後連水帶草撈出裝盆冷卻。
3、把艾草切碎放入浸好的米中,磨成漿,壓幹後揉成麪糰(需加點水)。
4、把揉好的團在均勻分搓成乒乓球大小,然後包上餡料,上鍋蒸15分鐘即可。
清明果做法建議
1、可用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米,比例按個人口味加,一般是糯米粉多些,粘米粉不需要那麼多
2、喜歡甜食的朋友,可以包豆沙餡,喜歡鹹味的朋友包筍乾肉餡,或者韭菜雞蛋餡也不錯。
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