孕婦能吃萵苣的葉子嗎?孕婦可以吃萵苣的葉子嗎?
懷孕期間孕婦的飲食要保證均衡營養,要適量的吃蔬菜補充葉酸,而萵苣葉子恰好是清涼去火的美味蔬菜,那麼孕婦能吃萵苣的葉子嗎?孕婦可以吃萵苣的葉子嗎?
孕婦能吃萵苣的葉子嗎
營養專家介紹萵苣的葉子孕婦是可以吃的,萵苣葉子中含有豐富的維生素與蛋白質,孕婦適當吃萵筍葉子有助於均衡攝入營養。
萵筍葉中藴含着豐富的葉酸成分,而懷孕初期的孕婦們必須是要定量補充葉酸的,因此適量地吃一些新鮮的萵筍葉,無論是對孕婦還是對胎兒都有好處。
孕婦怎麼吃萵筍葉子好
1、萵筍的嫩葉洗淨後,可蘸由芝麻醬、甜麪醬混合調製的醬食用,口味清香爽脆;
2、深綠色的萵筍葉可以做湯,如與豆腐或雞蛋一起製成清湯,鹹鮮可口;
3、萵筍葉還可以用植物油旺火烹炒,炒制時加少量鹽和味精,菜餚色澤碧綠,口感鮮香;
4、萵筍葉用水汆制後,與肉沫或炒雞蛋或蝦皮拌成餡,包成包子或餃子也味美適口。
吃萵苣葉子的注意事項
萵苣葉雖然口感較差,但可以在烹調之前,先焯一下水,炒的時候,適量的多放一些食用油,口感就會變得比較滑。
萵苣葉中含有萵苣素,能增強胃液,刺激消化,增進食慾,並具有鎮痛和催眠的作用。
萵苣葉的吃法也很多,比如可以用麻醬、蒜泥涼拌,或焯燙後蘸黃醬、甜麪醬、辣醬食用,也可以用來做湯等。
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