幹鍋土豆片熱量高嗎 減肥可以吃幹鍋土豆片嗎
幹鍋土豆片是用土豆做成的美食,但是是經過油炸的,因此,營養會流失,但是口感卻很好。那麼,幹鍋土豆片熱量高嗎?減肥可以吃幹鍋土豆片嗎?
幹鍋土豆片的熱量
幹鍋土豆片的總卡路里是81.12大卡,蛋白質含量為1.78克,膽固醇含量為0.74毫克,脂肪總量為1.42克,膳食纖維為1.01克,碳水化合物總量是16.17克。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)134.00
碳水化合物(克)14.90
脂肪(克)7.92
蛋白質(克)1.75
纖維素(克)0.72
幹鍋土豆片熱量高嗎
炒:炒是使用最廣泛的一種烹調方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒菜餚。
脂肪的含量高低往往會決定食物熱量的高低,所以過油炸制的幹鍋土豆熱量相對於蒸制、煮制或者是清炒的菜餚來説,熱量是相對較高的。這道菜的優點是低膽固醇、低鈉鹽、富含維生素C、富含鉀;缺點是飽和脂肪酸含量過高,不利於減肥。
減肥可以吃幹鍋土豆片嗎
土豆其實是一種非常適合減肥的食品,因為土豆中含有大量的維生素、纖維素,對身體有很大的好處,另外土豆中還含有澱粉,食用後會產生比較明顯的飽腹感,這樣自然會減少食物的攝入量,從而達到減肥的目的。但是另一方面,土豆也是一種非常吸油的蔬菜,所以幹鍋這種做法是比較消耗油的,會增加脂肪的攝入量,所以不適合減肥的人食用。
幹鍋土豆片做法
主料:土豆一個、蓮藕一段、臘腸兩段、洋葱半個、紅椒一個、杭椒200g
輔料:油適量、鹽少許、青蒜苗5棵、豆瓣醬適量、生薑一塊、大蒜三瓣、生抽適量
步驟:
1.準備好原材料。臘腸入鍋煮熟。土豆和蓮藕切成片,用清水泡着。洋葱切成寬條、紅椒怯場塊、青蒜苗切成段。
2.杭椒切成小圈。生薑、大蒜切成片。臘腸切成片。豆瓣醬剁細。
3.鍋里加入適量油燒到五成熱,放入豆瓣醬炒出紅油。加入姜蒜炒香,然後放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。加入洋葱、臘腸、蒜苗梗翻炒。加入杭椒、蒜苗葉,加入適量鹽和生抽,翻炒均勻就出鍋了。
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