科學飲食三餐搭配

科學飲食三餐搭配，對於人體來説飲食技巧掌握，確保營養物質獲取量充足，能量也不要缺乏，自然健康有保障，維持生命活動。但有的人病從口入，原因是飲食錯誤，食物配比不正確、三餐不規律、攝入有害物質，都可能會引發疾病，因此要了解食物如何搭配，飲食如何調節才是合理的，下面來了解科學飲食三餐搭配。

科學飲食三餐搭配1

1、葷素配比1:4

關於飲食健康配比要提前瞭解，才能獲取豐富的營養，保護消化系統的同時控制好體重，其中葷素搭配有必要。有的人單純喜歡吃肉，有的人為了控制體重長時間吃素，這些都是不可取的行為。

要確保營養不會缺乏，葷素配比最好保持在1:4。肉類食物熱量高，不宜過多獲取，但也不能長時間不吃肉。肉類食物有優質蛋白質，鐵元素，其他多種微量元素可以獲取，而在1:4的情況下有其他的蔬菜、水果、粗糧等增加飽腹感，同時又提供豐富的膳食纖維，健康狀態才可以保持。

2、早中午餐配比3:4:3

三餐保持規律不會缺乏能量和營養，而在早餐、午餐、晚餐營養配比時要謹慎，一般採取3:4:3這個比例。午餐應該吃飽一點，因為到了中午很多人會有明顯的飢餓感，加上一下午的工作，學習消耗更多的能量，需要吃得更飽來滿足身體需求。而早上和晚上消耗的能量相對較少，不宜吃得過飽，佔據總能量的30%即可，七八分飽是最理想的狀態。

3、粗細糧配比1:3

有的人會通過吃粗糧的方式來調節身體，覺得多吃粗糧更健康，確實，粗糧中含有人體需要的微量元素、礦物質、維生素等，纖維素也可以通過攝入粗糧的.方式來提供。

精細類食物，粗糧的配比要恰當，才能滿足需求的同時不會增加消化壓力，又有足夠的飽腹感。一般食物的精細搭配為1:3，粗糧也並非攝入得越多越好，有的人單純大量吃纖維素含量豐富的粗糧，反而會影響腸胃功能，因此，要按照這個配比調節。

通過以上內容可以得知，食物的搭配是一門學問，如果可以比例恰當，能量獲取充足的同時又不會過多，確保人體需要的各種營養物質都提供，對健康有好處，增強抵抗力的同時保護消化系統，又維持機體正常運轉。值得注意的是，食物的選擇也要謹慎，確保新鮮和清淡，不要暴飲暴食。

科學飲食三餐搭配2

早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。早晨的第一餐是營養攝取最關鍵的一餐。早上最好吃一些營養豐富的東西，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質，包括粗糧穀物，蔬菜水果及蛋奶製品或豆製品。燕麥是穀物中膳食纖維和碳水化合物含量較高，並且含有獨特的水溶性膳食纖維的粗糧穀物，它能像海綿一樣吸收膽固醇並將其排出體外，減少膽固醇在大、小腸被吸收的機會，從而幫助降低血液中的膽固醇含量，減少心臟病的罹患機率。

一、早餐

一日之計在於晨，早餐作為一天中最重要的.時間段，也是人的思維最活躍的時間段。所以我們要重視吃早餐，也要保證早餐的質量。建議大家早餐應該選用低脂、高蛋白、高碳水化物的食物來進行我們能量的選擇和補充。比如主食可以選擇麪包、饅頭、粥等。也可以選擇牛奶、雞蛋、豆漿等高蛋白的食物。如果再加點果蔬之類的就更好了。早餐吃好，人體內的血糖會升至標準水平，就可以避免低血糖、頭暈等症狀發生，同時吃好早餐也會使人的精神振奮，保持充足的體力，然後就可以開始新的一天的工作和學習了。

二、午餐

中午在一天中作為承上啟下的時間段，所以在這個時間段裏，我們可以多吃一點東西。我們可以選擇一些高蛋白的食物，比如魚、各種肉類等，比如米飯、玉米，同時也要搭配一些蔬菜，最好選擇綠色蔬菜。這樣的'話，我們人體攝取的營養素才會更加均衡。可以釋放乙酰膽鹼和多巴胺，它可以增強我們的記憶力和提高我們的思維活躍度。

三、晚餐

晚餐過後不久我們就要進行休息了，所以儘量少吃一點東西。以清淡，易消化的食物為主。如果晚餐吃的過多，會增加腸胃的消化負擔，導致消化不良。而且人在夜裏面是不運動的，吃多了就會導致營養過剩，也有可能會導致肥胖，脂肪堆積等問題，同樣的話，長期以這樣的飲食會導致心腦血管疾病，脂肪肝，膽固醇增高等症狀的發生。所以晚餐務必要少吃點，以清淡易消化的食物為主。比如雜糧，蔬菜，水果，粥這類食物。

科學飲食三餐搭配3

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%.因此，按照我國人民的生活習慣，一般來説，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裏還沒有排空，就接着吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裏停留的時間大約是4-5小時，兩餐的間隔以4～5小時比較合適，如果是5-6小時基本上也合乎要求。