營養食譜一日三餐搭配表

營養食譜一日三餐搭配表，生活中人們吃東西除了達到飽腹的目的，最重要的一點還是要注意食物中營養的吸收。所以一日三餐中的營養搭配也是非常重要的，一定要結合個人的身體情況來制定專門的營養套餐。從營養層面上而言也有專門的一日三餐營養搭配表。下面來了解營養食譜一日三餐搭配表。

營養食譜一日三餐搭配表1

那麼一日三餐的營養搭配表示怎樣搭配的呢？

1.一般來説，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3：4：3，如果某人每天吃500克主食，那麼早晚各應該吃150克，中午吃200克比較合適。

2.早餐：牛奶燕麥粥+煮雞蛋+青菜

燕麥粥，粗燕麥需要水煮或者加入水中用微波加熱，這樣做是為了讓燕麥更好軟化。喜歡有甜味的朋友可以在其中加入新鮮蘋果丁、葡萄乾。看似簡單的早餐，其實大有學問。燕麥粥可以幫你降低膽固醇，雞蛋含有豐富蛋白質，而青菜含有大量的維生素。這是一份高穀物、高纖維的早餐。

3.午餐：海鮮/雞肉+新鮮蔬菜+谷薯類主食(煮玉米)

午餐在一天的生活中起着“承上啟下”的`作用，因為營養的搭配不可忽視。海鮮或雞肉低脂而高蛋白，而蔬菜，為你提供氧化素，保證身體裏維生素C和維生素E的正常含量。這樣能夠降低心血管疾病、肥胖症和高血壓病的發病機率。用來替代米飯的玉米里的碳水化合物能夠為你提供足夠的能量。

4.晚餐：晚餐：煲湯/+粥品+綠茶

晚餐前小食(下午加餐)，一包蛋白粉+柚子/梨/蘋果。晚餐應該少吃，但是完全不吃是不對的，而是要吃的精緻點。蘋果被稱為“水果之王”，它含有豐富果膠，食用蘋果有良好的潤腸促消化作用，而蛋白粉是你身體強壯的燃料，在冬天更能讓身體更耐寒。煲湯或粥品都可以選擇廣式的，廣式粥和湯是出了名的營養豐富的。另外，在晚間九點之前飲綠茶，在防飢餓的同時還提升了基礎代謝。

營養食譜一日三餐搭配表2

一日三餐健康食譜表

因為人體出現亞健康狀態問題的人愈來愈多，因而在現代社會也是有愈來愈多的人都剛開始重視人體的身心健康問題。而飲食搭配控制是讓人體越來越身心健康的一個有效途徑，由於假如常常飲食結構不科學或是是常常吃辛辣食物刺激性的食材，非常容易給人體產生很大的損害。如今就一起來看一看一日三餐的健康食譜表。

一日三餐健康食譜

早飯

一日之計起源於晨。早飯的必要性取決於，喚起人的大腦魅力，令你精力旺盛地剛開始迎來一天的焦慮不安日常生活。

餐譜實例

1、新鮮牛奶1杯 全麥吐司1片 火腿炒蛋(1根香腸和1個生雞蛋) 熗拌黃瓜(1根)

2、紅豆黑米粥(1小盤子) 芹菜豆腐乾(100克)

營養成分評價

粗粗糧含豐富多彩B族維生素，具備確保頭部血供的功效;黃豆、雞蛋黃內帶有不飽和脂肪酸，有利於智商發展趨勢;紅豆中的磷酸氫鈣和維生素b2成分，在各種各樣豆類食品中名列首位。蔬菜水果中的維他命能提升大腦神經蛋白的作用，如芹菜含有的揮發油能刺激性人的全部中樞神經系統，推動大腦神經激動，激起人的設計靈感和創新精神;人體脂肪則是組成組織細胞的基本成份，假如人體脂肪不夠，會造成人腦退化，因此 ，早飯中何不加些肉類食物。奶製品帶有豐富多彩的鈣、磷、鐵、維生素D、維他命D、維生素B族等，是傳統式的益腦食品，可維護保養人的大腦的一切正常功能。

午飯

一般 早上是用腦集中精力的時間段，邏輯思維活動全過程提升，體細胞內物質及遞質耗費增加，基礎代謝也加速，人的大腦對各種各樣營養元素需要量擴大。因而，午飯應提升蛋白質食物、不飽和脂肪、不飽和脂肪酸、維生素D、維生素b2、維他命C及鐵等營養元素的需求量。

餐譜實例

1、燜大蝦(100克) 香菇菜心(50克) 紫菜豆腐湯(1小盤子) 白米飯(1小盤子)

2、胡蘿蔔燉牛肉(100克) 清炒豌豆苗(50克) 麻將遊戲花捲饅頭(1~2個)

營養成分評價

牛羊肉、水豆腐全是蛋白豐富多彩的食品，海龍蝦帶有豐富多彩的油酸，能為人的大腦出示電力能源，讓人長期維持活力集中化;紅蘿蔔能加快人的大腦的基礎代謝，具備增強記憶力的`功效;海菜含碘豐富多彩，能減輕心理狀態焦慮不安，改進精神面貌;菌菇類能消除身體廢棄物，確保人的大腦製氧充裕。

晚飯

一天的辛勤以後，晚飯應以舒心寧神主導，調節人的大腦情況，協助身體儘早釋放壓力、歇息，圓滿進到夢境。

餐譜實例

1、糟溜魚片(50克) 蒜蓉西蘭花(100克) 小米稀飯(1小盤子)或饃饃(1/2個)

2、川香肝尖(50克) 絲襪高跟鞋炒萵苣(50克) 蓮籽銀耳粥(1小盤子) 白米飯(1/2小盤子)

營養成分評價

蛋白質食物有豐富多彩大豆卵磷脂，河蝦類和水深海魚有哪些，如金槍魚、藍鰭金槍魚等帶有DHA、EPA，均能維護保養大腦神經的一切正常功能。長期性處在焦慮不安動腦的情況下，可讓人氣血虧虛，因此 吃一些健脾益氣的食材，如小米、蓮籽等，能夠補血補氣養神、柔肝寧心安神、醫治夜寐夢多，能夠協助人的大腦得到 充足歇息。

4、餐間小一點

芝麻餅乾(1-2塊);阿膠糕貢棗(6-8個);蜂蜜核桃仁(3個);香蕉蘋果(1根);草莓苗(150克)以上所列食材隨意選擇2項。

營養食譜一日三餐搭配表3

1、早餐

一日之計始於晨。早餐的重要性在於，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。

餐單示例

1、鮮牛奶1杯+全麥麪包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)+熗拌黃瓜(1根)

2、紅豆粥(1小碗)+西芹豆乾(100克)

營養點評

粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用;大豆、蛋黃內含有磷脂，有益於智力發展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位。蔬菜中的'維生素能加強腦細胞蛋白質的功能，如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統，促進腦細胞興奮，激發人的'靈感和創新意識;脂肪則是構成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物。奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統的健腦食品，可維護大腦的正常機能。

2、午餐

通常上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量。

餐單示例

1、燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)

2、胡蘿蔔燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花捲(1~2個)

營養點評

牛肉、豆腐都是蛋白質豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長時間保持精力集中;胡蘿蔔能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用;紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態;菌菇類能清除體內垃圾，保證大腦供氧充足。

3、晚餐

一天的辛勞之後，晚餐應以安心寧神為主，調整大腦狀態，幫助人體儘快放鬆、休息，順利進入夢鄉。

餐單示例

1、糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個)

2、魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)

營養點評

動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護腦細胞的正常機能。長期處於緊張用腦的狀態下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養心、補中養神、治療夜寐多夢，可以幫助大腦獲得充分休息。

4、餐間小點

芝麻餅乾(1-2塊);阿膠貢棗(6-8個);蜂蜜核桃仁(3個);香蕉(1根);草莓(150克)以上所列食物任選2項。