烤箱烤披薩多少度 160度到220皆可

披薩是大家喜歡第一種西餐美食，例如必勝客就是專門做披薩的。其實披薩自己也可以在家裏做，那麼，烤箱烤披薩多少度？烤箱烤披薩火候？

烤箱烤披薩多少度

烤披薩的温度一般不同烤箱温度在160度到220度。觀察披薩的顏色變的很深，快要焦的時候拿出總沒有問題的！一般8分鐘到15分鐘左右！因為每個牌子的烤箱温度是有差異的。

披薩烤箱製作步驟

1、發酵好的麪糰做成餅皮放入8寸披薩盤中，中間叉一些小孔，防止麪皮鼓起來，蓋蓋兒進行二次發酵。

2、洋葱切片、青椒、胡蘿蔔、火腿分別切丁，培根用鍋煎一下去掉水。

3、菜丁炒一下，炒時不放油；發好的餅皮上抹番茄醬；撒一層芝士，撒羅勒葉，放菜丁、火腿腸。

4、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士。

5、烤箱預熱200度，烤10分鐘就好了。

披薩微波爐製作方法

【用料】蕃茄醬2湯匙(30ml) ，奶酪100G ，火腿50G ，口蘑50G ，香菇20G ，洋葱20G ，黑胡椒2G ，油少許

【做法】

1、火腿切成小片，口蘑洗淨切片，香菇洗淨後切絲，洋葱洗淨切碎，奶酪切成細絲。

2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麪餅上均勻地塗抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。

3、將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。

微波爐披薩注意事項

1、揉麪時將麪糰不停摔打以增強筋性，可以讓做熟後的批薩更有嚼勁。

2、先用平底鍋烙有兩個目的：一是讓餅底焦黃，獲得跟烤箱一樣的效果；二是減少微波爐的烹製時間，否則時間短了餅會生，時間長了蔬菜的口感會受到影響。

3、微波器皿一定要蓋上蓋子並打開排氣孔，否則出來的餅的邊緣會硬硬的咬不動，餡料也容易糊。