烤箱烤吐司温度時間多少 烤箱烤吐司技巧

吐司是麪包種類的一種，裏面會夾火腿、蔬菜等食物一起食用，非常適合早餐，營養充足。那麼，烤箱烤吐司温度時間多少？烤箱烤吐司怎麼烤？

烤箱烤吐司温度時間多少

烤土司一般上下管都是180度或者上火150°下火220°,吐司進爐後上火馬上調到120°,大約35分鐘。

用帶蓋烤聽烤出的麪包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麪包為長方圓頂形，類似長方形大面包。

烤箱烤土司的做法

步驟如下：　

主料 高粉250g,糖35g,即發乾酵母3g，蛋30g，奶粉10g，鹽1/4小匙，黃油25g，牛奶60g，水85g

1、後油法將麪糰揉至完全擴展階段，把麪糰放入盆中蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2.5倍大。

2、麪糰取出輕壓排氣（此時麪糰重482g），平均分成3等份，滾圓鬆弛15分鐘。

3、把麪糰擀成長牛舌狀，捲起，放入土司模具中。

4、第二次發酵至土司模8分滿，烤箱預熱180度，中層上下火35分鐘。表面上色之後要加蓋錫紙。

食用指南

一般人羣均可食用。

吐司温度高時較為鬆軟好吃，低温的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。

另外，根據個人的喜好，有人會把烤麪包拿來炸。

食用禁忌

麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。患有糖尿病者，食用時需要注意，因為吐司裏一般會放糖。