蓬花菜怎麼吃最好?蓬花菜怎麼做好吃?

去菜地採摘了一些蓬花菜，以前都是老媽做的，今天我是第一次嘗試做，有些技巧不是很會。那麼蓬花菜怎麼吃最好?蓬花菜怎麼做好吃?

蓬花菜怎麼吃最好

1蓬花菜洗淨整齊碼放到盤內，大蒜切成末撒在蓬花菜上

2碗內加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在蓬花菜上

3開火，待鍋開後把蓬花菜放入蒸鍋內，大火蒸5分鐘取出

4取出蓬花菜後，把湯汁倒回鍋內用水澱粉勾芡汁淋在蓬花菜上

蓬花菜怎麼做好吃

1蓬花菜去葉切5釐米左右小段，紅椒切絲。

2蒜切末。

3雞胸肉切絲，用適量澱粉，海鮮醬油，油抓勻。

4鍋內倒油，燒熱放入蒜末炒香。

5放入雞絲炒散，炒至8分熟。

6倒入蓬花菜，紅椒絲，加鹽調味，大火炒至斷生。水澱粉勾芡即可。

蓬花菜的做法

1蓬花菜取葉的部分洗淨，晾乾多餘水分。玉米粉和麪粉混合均勻。

2把蓬花菜放在大盆內（大盆好操作），灑入拌勻的玉米粉和麪粉

3拌勻，儘量使每棵蓬花菜都裹上粉，粉不要太厚。

4大火燒開蒸鍋內的水，在籠屜內鋪上一塊擰乾的濕籠布，放入裹好粉的蓬花菜，蓋上蓋大火蒸8分鐘左右。

5蒸蓬花菜的時間把大蒜、小米椒切碎備用。

6在小碗內放入鮮醬油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌勻做成調味汁備用。

7蓬花菜蒸好了，取出放在碗內，澆上調好的料汁拌勻或直接蘸料都可。