蓬花菜不能和什麼一起吃?蓬花菜和什麼食物相剋?
天熱的時候有些人愛吃蓬花菜,聽説有清熱降火的功效,並且吃的時候是有禁忌的。那麼蓬花菜不能和什麼一起吃?蓬花菜和什麼食物相剋?
蓬花菜不能和什麼一起吃蓬花菜也是有和它本身相剋的食物存在的,比如蓬花菜是不可以和柿子一同食用的,這是因為蓬花菜和柿子一起搭配同時食用會嚴重傷害到人們的胃。此外由於蓬花菜所含有的草酸量偏多,所以很容易喝一些含鈣高的食物生成草酸鈣,從而不利於人體對於鈣的吸收,所以也應該儘量的避免和含鈣高的食物一起食用。
蓬花菜的食用禁忌1.蓬花菜辛香滑利,脾虛泄瀉者不宜多食。
2.蓬花菜氣濁、上火,一次忌食過量。
3.蓬花菜中的芳香精油遇熱易揮發,這樣會減弱蓬花菜的健胃作用,所以烹調時應注意旺火快炒。
4.蓬花菜和草魚相剋,最好兩者不要一起烹調,避免引起消化不良。
蓬花菜丸子的做法1蓬花菜洗淨,切碎。
2取適量鹽、五香粉灑在蓬花菜碎裏,拌均勻(撒入鹽後,蓬花菜會出水)。
3取適量麪粉(麪粉別放太多),跟蓬花菜拌勻(勿放水),以能輕鬆捏成圓球即可。此時丸子還是比較濕潤的狀態。
4搭油鍋,七成熱時,下丸子,炸至淡金黃色撈出(撈出後丸子的顏色還會加深的)。
5瀝油,完工,擺盤。(可沾些喜愛的調料、醬料等食用)
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