經常吃醪糟雞蛋能催奶嗎？酒釀蛋的功效與作用

醪糟雞蛋是我們生活中經常吃的食物，因為地區的不同，不同地方的人對於醪糟有不同的叫法，其實它也可以稱為米酒。關於，經常吃醪糟雞蛋能催奶嗎？酒釀蛋的功效與作用。本站小編來為您一一解答！

經常吃醪糟雞蛋能催奶嗎

很多產婦生了小孩後發現奶水少，會吃很多下奶的食物，比如雞湯、魚湯等，出會做很多當地出名的食物，幫助其奶水增多，我們見到的食物就有醪糟雞蛋，那麼經常吃醪糟雞蛋能催奶嗎?產婦吃是可以催奶的，吃了後奶水會來得更快，奶水也會更多，當然有些人只吃醪糟雞蛋達來到催奶的效果，還要多吃其它的催奶食物。

酒釀蛋的功效與作用

1.酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的。2.酒釀蛋經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是廣大女性，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用酒釀蛋的風俗;3.酒釀蛋可以促進食慾、幫助消化、温寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚，潤胸，豐胸等功效。

醪糟雞蛋的做法

1、做法一

食材：醪糟3大勺、雞蛋1個。

步驟：首先，拿出雞蛋一個，將雞蛋打散，再將玉米澱粉加水攪勻，成為水澱粉。燒一鍋水，沸騰後，把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中，倒入醪糟，如果嫌不甜，可以再加一些糖，再次沸騰後，加入水澱粉勾薄芡，後可以撒一些枸杞點綴。

2、做法二

食材：醪糟半碗、雞蛋2個、紅棗(或者枸杞)少許。

步驟：放入微波爐，中火2分鐘，家裏沒有微波爐的媽媽們，鍋里加水煮開後繼續煮10分鐘左右即可，醪糟倒入碗中，放入洗淨的紅棗，加入開水，打入雞蛋。

注意事項：醪糟(也叫酒釀)裏面需要調入開水，如果是月子期間用月子水更好；紅棗枸杞之類的可要可不要，雞蛋連湯水一起吃才有效，倒入的水不要太多，否則湯水容易溢出來；如果喜歡熟透的蛋黃，多半分鐘就好。各家微波爐不一樣，大家可以先試1分半鐘。最重要一點，千萬不要用高火，中火或者中高火都可以的。

醪糟雞蛋的食用宜忌

醪糟的食用禁忌事項：

對於那些患有濕熱痰火偏盛，發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的患者請不要食用醪糟類的食品；另外從酒精的濃度上來説，雖然糯米酒酒精含量低，但“後勁”足，在食用是要注意適量，切不可貪多。

雞蛋的食用宜忌：

雞蛋對於一般人來説都是可以吃的，但是對於那些蛋白質過敏者、腎炎病人、高熱病人以及肝、膽病患者來説，都是不適合吃的。