毛豆高嘌呤嗎 毛豆不適合什麼人吃

別看毛豆小小的一顆，它裏面富含豐富的礦物質和蛋白質，而且毛豆還有輔助減肥的作用。這麼好的毛豆是不是高嘌呤食物呢？毛豆不適合什麼人食用？

毛豆高嘌呤嗎

毛豆是屬於高嘌呤的食物，痛風或者是體內尿酸較高的人羣還是少吃些比較好。嘌呤高的食物還有一些動物的一些動物食品，動物內臟。高嘌呤患者在平時要多加鍛鍊，可以多吃一些鹼性的蔬菜，比如説菠菜，木耳，少食高熱量高脂肪的食物，儘量的少熬夜，不要抽煙喝酒，豆製品之類的儘量少吃。

毛豆不適合什麼人吃

大部分的人羣都是可以吃毛豆的，但是幼兒、尿毒症患者忌食，對豆有過敏體質者不宜多食。一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃，否則，其中所含的植物化學物會影響人體健康，因此也不是所有人都可以吃毛豆的。

毛豆與什麼食物相剋

毛豆+魚：兩者同食，破壞維生素B1。

毛豆+羊肝：羊肝含有豐富地銅、鐵;毛豆含有豐富的維生素C，兩者同食，阻礙人體對維生素C的吸收。

毛豆+蕨菜：蕨菜富含大量的蛋白質，維生素，脂肪，胡蘿蔔素，兩者同食，阻礙人體對營養的吸收。

毛豆+鵝肉：鵝肉中富含大量的鉀，和毛豆一起吃會影響人體對於鉀元素的吸收，不可過量。

毛豆與什麼搭配最有營養

1、毛豆 + 絲瓜：毛豆和絲瓜 一起吃，可以清熱去火、防治口臭。

2、毛豆 + 花生：毛豆和花生 一起吃，可以健腦益智。

3、毛豆 + 香菇：毛豆和香菇 一起吃，可以益氣補虛、健脾和胃。