八寶飯可以放幾天 和製作工藝有關

八寶飯具體能放多久是和製作工藝有關的，一般來説，自己在家親手做的八寶飯只能放兩三天，在外面買的八寶飯則是看具體的保質期了。

八寶飯可以放幾天

看情況而定。

八寶飯味道甜美，主要原料有糯米、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等，不僅營養美味，還可以象徵團團圓圓、健康長壽、吉祥如意等寓意，是節日和待客佳品，如果是手工製作的八寶飯，一般可以保存2~3天，若是購買的八寶飯罐頭，可以在包裝上看到保質期，通常是6~12個月，但要注意，開蓋後應該儘早吃完，以免發生變質。

八寶飯怎麼存放更好

冰箱冷藏。

冰箱温度較低，將八寶飯放冰箱冷藏可以延長保鮮期，尤其是氣温較高的天氣，更適合放在冰箱冷藏，放冰箱保存要密封好，避免八寶飯和其他食物發生串味。另外，八寶飯放冰箱保存，一般可以放3~5天，長期存放也會發生變質。

八寶飯製作方法

食材準備：薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉(去心)50克，紅棗20個，核桃肉(炒熟)50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

製作步驟：

1、將前三味泡飯煮熟，紅棗泡發，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用;

2、取大碗一個內塗豬油，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最後放熟糯米飯;

3、再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁。

八寶飯的由來

關於八寶飯的由來各有説法，一説是周王伐紂後的慶功美食，所謂“八寶”指的是輔佐周王的八位賢士。相傳武王伐紂的慶功宴會上，伯達、伯適、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季隨、季騙八士，功勛赫赫，深為武王和人民稱譽。在武王伐紂的慶功宴會上，天下歡騰，將士雀躍，庖人應景而作八寶飯慶賀。八寶象徵有功的八士，使用山楂則寓意火化紂王。

不過更加靠譜的解釋是八寶飯源自於江浙一帶，經由江南師傅進京做御廚才傳到北方。如今寧波、嵊州、嘉興也都保留着過年吃八寶飯的習俗。