米飯可以放冰箱多久?米飯能放冰箱保存幾天?

米飯是我們每天都吃的糧食，有時候家裏來客人了，會蒸很多米飯，但是一般都吃不完，會放冰箱裏面保存。那麼米飯可以放冰箱多久?米飯能放冰箱保存幾天?

米飯可以放冰箱多久

如果米飯剩的不多，而且打算下頓就吃，最好用保鮮膜和乾淨的食品袋包好，放冷藏就可以（這樣做一是避免米飯跟冰箱中的其它食物互相竄味，二是為了保持米飯中水分的不流失，再下次加熱後米飯還能新鮮如初）。

如果剩的比較多，而又不打算馬上吃的，最好將剩飯分成一碗大小，用保鮮紙或保鮮袋緊緊地包好。此時要注意的是：飯要壓平，儘量壓出空氣，不要留有空隙；

放冷凍庫時，不要放在冷氣的出氣口或和其他的冰凍物擠放在一起，那樣能避免米飯表面凍傷。需要吃時，可直接放在微波爐里加熱。

如果已經冷凍很長時間的飯，可以先用叉子戳幾個小洞，加一點水後再蓋上保鮮紙加熱便可。

米飯能放冰箱保存幾天

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，這樣的温度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。

也就是説放在冷藏室的米飯也不能長時間保存，一般2天以內還是可以吃的，超過三天則不能吃了。

冷凍櫃的温度通常都是0°C以下，米飯中的水分會結冰，細菌基本進入“休眠期”，但這並不表示放在冷凍櫃的米飯就不會變質，只是説細菌滋生的速度更慢了。

通常放在冰凍櫃的米飯2周都不會變質，但是也建議一週內消滅掉。存的太久，米飯的口感、營養都會下降。

米飯怎麼做好吃又香

1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；

2、往水裏滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；

3、米飯做夾生了，可往飯鍋裏倒點米酒，再煮一會便成；

4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裏放點食鹽，吃時口感像新飯。