開心果是發物嗎 發物是哪些

在服用或者使用藥物的時候一般醫生都會讓其避免食用發物，因為發物容易加重疾病，開心果屬於大眾類的堅果，營養美味，不屬於發物，但是如果有對堅果類過敏的人還是要謹慎進食。

開心果是發物嗎

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。

發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。松子和開心果對於絕大多數人都不是發物，是公眾比較喜歡的堅果食品，富有營養。只是可能對個別人屬於發物，不能進食，對於陌生的食物，建議先嚐試吃一點，若無不良反映就不是發物，若有不良反應即屬發物，後期應禁食。

發物是哪些

一為動火發物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。發熱口渴，大便祕結的人不宜食用，高血壓者應忌口。

二為動風發物，多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。

三為助濕發物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性，如糯米、醪糟、酒、大棗、肥肉、麪食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。

四為積冷發物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。

五為動血發物，多有活血散血之性，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。

六為滯氣發物，如大豆、芡實、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。

開心果的由來

開心果，又名阿月渾子、無名子，是現在人們生活中十分常見的休閒乾果。它主要產於敍利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區有栽培，所以內地的人雖然常吃，卻並不熟悉。傳説公元前5世紀波希戰爭時，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當時波斯牧民在遊牧時，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠的遷移生活。

開心果吃多了會上火

適量吃開心果是不會上火的，但是，吃多了有可能會上火。開心果和其他的堅果一樣，富含蛋白質和油脂成分，這兩種成分在食用後需要大量的水分去促進其代謝和分解。因此，吃多了容易出現口乾舌燥的現象，另外，我國的開心果大多數都是從外面進口的，再經過了加工處理，很多開心果添加了香精，調味劑，同時經過乾製和炒制時會帶上一定的火氣，食用過多更會引起上火。