蠶蛹是發物嗎 屬於發物

蠶蛹含有高蛋白，吃起來也很特別，愛吃蠶蛹的人每年都要吃，但是有的人説蠶蛹是發物，不能吃多了，下面介紹蠶蛹是發物嗎 屬於發物。

蠶蛹是發物嗎

蠶蛹屬於發物。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。

按其來源可分為：食用菌類、海腥類、蔬菜類、果品類、禽畜類。

此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及葱、蒜、韭菜等。

蠶蛹的食用禁忌

食用蠶蛹雖然對人體有極大的好處，但是吃蠶蛹前一定要注意以下幾點：第一，未經加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。第二，若是蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或者麻辣感，則不可食用。第三，蠶蛹發生異味、惡臭時，一定不能食用。第四，當蠶蛹放置時間過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用。第五，有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。

蠶蛹小知識

本品近似紡錘形，長1.4～2.5cm，寬0.8～1.4cm。表面棕黃色至棕褐色，有油脂樣或蠟樣光澤。頭部鈍圓，尾部鈍圓而略尖，腹面皺縮而凹陷。頭部可見未完全分化的觸角，一對單眼及足;未完全分化的薄翅緊貼上腹部兩側;下腹部為環節。背面頭部為未分化的倒三角形盾片，以下約有10個環節，其中頸部及尾部3節不甚明顯。質脆易碎，橫斷面外層淡黃白色，內層深褐色，中空。氣微腥，味微鹹。

孕婦怎麼吃蠶蛹比較好

孕婦吃蠶蛹可以去皮和到餡兒裏包餃子吃;還可以用水煮熟後，伴點蒜末吃;或者用鹽水泡一段時間，撈出控幹水分，再用油炸，這樣做出的蠶蛹非常好吃。還可以蘸上蛋清和麪糊用滾熱的油炸，既有營養又香脆，炸完撒點椒鹽最香。