冬瓜和苦瓜能一起吃嗎?冬瓜和苦瓜的做法
冬瓜和苦瓜非常常見的食物,那麼你知道冬瓜和苦瓜能否一起吃嗎?兩者一起吃的話應該怎麼做呢?下面我們來詳細介紹下!
冬瓜和苦瓜能一起吃嗎?可以同食冬瓜和苦瓜都是比較清淡的食材,在夏天吃是十分適宜的。夏天吃冬瓜和苦瓜不僅能清熱解毒、利尿涼血,還能減肥瘦身、消水腫。冬瓜和苦瓜不僅可以生吃,還能一起炒食,夏季是人們胃口不好的時候,吃清淡一些的食物比吃油膩辛辣的食物更有利健康。
冬瓜營養冬瓜看似普通,其實它的營養價值相當高,它既能當作平時的蔬菜食用,還有不錯的藥用價值,冬瓜全身都是寶,無論是瓜肉還是瓜籽、瓜皮,都是不錯的入藥良品。冬瓜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、葫蘆素、丙醇二酸,常食冬瓜不僅能保持形體的健美,還對人體的健康有很多好處。
苦瓜營養苦瓜讓有的人“聞苦色變”,但是苦瓜卻是養生佳品,現在越來越多的人食用苦瓜,因為它的食療作用非常強大。苦瓜含有大量的維生素C,能增強人體免疫力;還含有大量的粗纖維,能增進腸胃蠕動,防止便祕。吃苦瓜能降壓、降糖,還能利尿涼血、清心明目。
苦瓜與以下食物相剋:1、苦瓜+豬大排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
2、苦瓜+豬小排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
3、苦瓜+山竹:身體不適。
苦瓜別名:涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄。
禁忌人羣:孕婦、脾胃虛寒者慎食。
適宜人羣:一般人羣均可食用。糖尿病、癌症患者適宜。
冬瓜炒苦瓜苦瓜是苦的,那種苦澀無法下嚥,可是你知道嗎?一根苦瓜裏含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素,一天吃幾根苦瓜,就可以輕輕鬆鬆跟肥胖say goodbye 了冬瓜是營養價值很高的蔬菜,除了常説的美容利尿功效外,它也是幫人減肥的一把好手,冬瓜不含脂肪,碳水化合物含量少,所以熱值較低,屬於清淡型食物,對體重偏胖的人羣,都是有益的。學會這道菜絕對物超所值,既保證了營養的攝入,又不用擔心變胖,所以請一直奮鬥在塑身路上的女性朋友們,別再猶豫了,趕緊學起來吧!
1、冬瓜一塊去瓤去皮,去皮一定要乾淨,不要留有硬皮,再將冬瓜切成薄片,儘量薄不要厚。
2、苦瓜破開,用勺子颳去苦瓜瓤,切成條。
3、大甜椒去芯後切成辣椒條;大五花肉片、豆豉、蒜片各適量。
4、鍋燒熱去少量的油,倒入大五花肉小火煸炒,煉出油份。炒大五花肉要有耐心,只有炒香了,風味才能出來。
5、油份炒出後將大五花肉拔向鍋邊,倒入豆豉和蒜片小火炒香,轉大火倒入苦瓜、大紅椒、冬瓜片炒均,加適量的鹽,大火翻炒至冬瓜片變軟變色,再加入適量的醬油,翻炒至冬瓜炒融並粘在苦瓜上,最後加適量的雞精,炒均起鍋。
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