新鮮核桃要剝皮嗎?剝皮時手變黑怎麼清洗?
新鮮核桃除了剝殼之外,核桃仁上面也裹了一層皮,那麼這個皮需要剝掉嗎?怎麼剝?新鮮核桃太嫩,剝皮的時候汁液把手染黑了怎麼辦?用什麼才能洗掉?
新鮮核桃要剝皮嗎
不需要,薄皮也有營養,若個人覺得苦澀,可去掉。核桃裏面薄皮的作用:《神農本草經》記述外皮性温、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。皮含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素能抗衰老促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能,核桃仁有「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,温肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風」等功效。建議吃核桃不要丟掉裏面的薄皮,連皮帶核桃一起吃將會更有益健康。
新鮮核桃仁怎麼去皮
自然陰乾
健康無病、無蟲害,表皮完好的核桃,下樹後,自然陰乾幾天後,表皮出現了褶皺乾癟,青皮會與堅果自然離骨,但有傷的的核桃,青皮局部已經發黑,就不適用此方法,因為會造成陰皮。
人工去皮
具體步驟:用小刀先將大塊的青皮剝下,結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮,最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶着膠皮手套進行,否則手上的皮膚會被染黑。另外還要注意:不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚,否則會潰爛,因為核桃的青皮又叫“青龍衣”,其汁液劇毒。更不要濺到眼睛裏。人工剝青皮的最大好處是皮色好看,自然離骨的核桃皮發暗。
人工催熟
若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上,一天後,青皮自動離骨。
新鮮核桃去皮的注意事項
新鮮核桃直接去皮時,大家一定要帶手套,因為新鮮的核桃皮中有大量的汁液,粘到皮膚上以後,會很難洗掉,另外新鮮核桃皮中的汁液還帶有毒性,如果與皮膚直接接觸,會讓皮會出現潰爛,濺到眼睛時必須及時就醫。
新鮮核桃剝皮時手變黑怎麼清洗
下次剝核桃戴上一副橡膠手套,不過,手弄髒了也不要太擔心,你取點醋,放在水裏,把手在裏邊泡一會,手就容易洗乾淨了,我前段時間去德寶核緣公司買核桃,他們也是這麼洗手的,再説,醋本身也有美容護膚的功效,有的人就用醋水洗臉,以後剝青皮核桃的時候就戴上一副橡膠手套。
盆子裏放入水和細沙,兩隻手捧着沙子像洗米一樣對搓,搓的時間越久,手上的顏色越淡。10分鐘能搓掉90%是顏色。剩下的顏色就不要太在意了,一個禮拜顏色就全沒了。
其他的方法比如:洗衣服,香皂、洗潔精、白酒、醋、花露水、雙氧水、蘇打水、茶葉水我都試過,效果都不行,因為核桃汁在工業上可以做染料,顏色很難去除,所以只有等手上的皮膚新陳代謝自己淡化,但是比較慢,弄在手上又不美觀,用沙子洗是通過摩擦去除,效果比較好。不用擔心沙子會把皮膚弄傷或者磨出繭子,恰恰相反沙子起到按摩皮膚的作用。
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