皮皮蝦是熱性還是涼性?皮皮蝦是寒性的嗎?
皮皮蝦是一種海鮮,春秋季節正是皮皮蝦上市的時候,不同於其他的蝦,皮皮蝦的肉質非常鮮美嫩滑,那麼,皮皮蝦是熱性還是涼性?皮皮蝦是寒性的嗎?
皮皮蝦是寒性的嗎
是的,皮皮蝦是寒性的
吃的時候配上姜和黃酒比價好
建議懷孕期間和月經期間不要吃皮皮蝦
皮皮蝦的作用
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
皮皮蝦的做法
椒鹽皮皮蝦
材料:
皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、葱25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量
做法:
1、將蝦用清水靜養30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗乾淨
2、將大蒜,生薑,紅椒剁成蓉,將葱切成葱花備用
3、鍋內熱半鍋油,將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
4、鍋內的油重新燒熱,重新放入蝦,大火炸約1分鐘撈起瀝淨油
5、鍋內留底油,放入姜,蒜,紅椒,蒜爆炒出香味
6、再放入鹽,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份幹即可。
醬炒小爬蝦
食材:
皮皮蝦1盤、甜麪醬適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量
做法:
1、小爬蝦放入盆中,用清水清洗乾淨,葱薑蒜切末,辣椒切碎備用
2、鍋裏放2大勺油,油熱後,將辣椒和葱薑蒜放入鍋中爆香,然後倒入小爬蝦翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的鹽
3、不斷翻炒,等小爬蝦顏色變紅,加入一大勺的甜醬繼續翻炒,直到小爬蝦完全熟透即可。
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