海英菜的營養價值 海英菜的功效與作用及食用方法
最近去菜場的時候發現一種海英菜,打算買一點回家嚐嚐,聽説它的營養很豐富。那麼海英菜的營養價值有哪些?海英菜的功效與作用及食用方法有哪些?
海英菜的營養價值隨着人們對食物的追求日益豐富,越來越多奇怪的蔬菜進入大家視線。近日在超市裏看到,一種名叫海英菜的蔬菜,細細嫩嫩外形看起來有點像松針,售價9.8元/斤,產地江蘇鹽城。聽名字就知道,這種蔬菜來自海水蔬菜的一種。它含有豐富的維生素b2、維生素c、以及粗蛋白質,此外還有胡蘿蔔素,以及一些微量元素,而且這些營養元素,都要比普通的蔬菜高出幾倍乃至幾十倍。海英菜既可當蔬菜食用,也可脱水後用作食品配料,還可開發保健飲料和化粧品,是一種高檔的有機食品。海英菜所含的鹽分屬於生物鹽,隨着大眾消費朝着營養、保健方向發展。
海英菜的功效與作用1、海英菜具有清熱解毒的功效,對於高血壓的患者吃這種菜會非常有幫助,而且還能夠起到降血脂、降低膽固醇的作用。
2、海英菜還是治療肝炎的中藥成分,對糖尿病也有很好的療效。孕婦如果多吃一些很菜的話,對嬰兒的生長也會有很大的幫助。
海英菜做法多樣,這裏推薦給大家最常見的就是一種熱炒,鮮海英菜500克、葱花10克、香油15克、食用菜油50克、薑末10克、蒜泥30克。將海英菜用清水洗淨、晾乾。鍋熱加入食用菜油,油熱放葱花煽香,再放入薑末、蒜泥,投入海英菜,炒至熟而入味,出鍋裝盤,灑滴即成。
一般來説海英菜可以直接炒來吃,或者是涼拌、炒肉絲、做餃子餡等等,如果做成菜乾的話,味道更加好吃。
做海英菜餃子的時候,一定要用水先泡好然後再煮一下,這樣才能夠調整口感,然後再和豬肉剁在一起剁碎,包餡料,白菜的餃子非常的好吃。
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