青芒要放黃了才能吃嗎 如何判斷青芒可以吃了
芒果是很好吃的一種水果,芒果的品種有很多,不同的芒果品質味道和外觀都不一樣,青芒是很多人喜歡吃的一種芒果,青芒的外皮是青色的,但是裏面是黃色的成熟的果肉。
青芒要放黃了才能吃嗎
青芒不用放黃了才吃,有些青芒就是青皮的品種,就算放壞了都是青色的皮。青芒放一段時間後用手捏一下,捏着有點軟了就可以吃了,不是所有的青芒都可以放熟的,將青芒放熟要將它放在比較高的温度中。
如何判斷青芒可以吃了
用手捏一下芒果,軟了就是熟。有些芒果的中間、尖部變軟,蒂部還是硬的,那和這個芒果就成熟得不均勻。如果想要沒有成熟的芒果快速的成熟,那就可以將成熟的香蕉或者是蘋果放在芒果裏面,成熟的水果裏面本身就含有乙烯,是能讓沒有成熟的水果,成熟速度加快的。如果是家裏吃的芒果,可以試試以下的催熟方法:
1、用大米催熟
將芒果放在米桶裏面,用米將芒果蓋起來,蓋上米缸之後,幾天時間芒果就成熟了。
2、將芒果醃製了。
將整個芒果都清洗乾淨,然後將它放入涼了的開水裏面,加入適量的白醋或者是米醋進去,放入鹽和糖密封起來,醃製一個星期就可以吃了。也可以將芒果去皮切成塊,在上面撒上鹽或者是糖,醃上2到3天時間就可以吃了。是酸還是辣,可以根據自己的口味去調。
青芒放到什麼程度可以吃
捏起來有點軟,並且皮有點帶黃色,還有一股濃厚的芒果味,那這青芒果就可以吃了。青芒就算是完全成熟了,表皮很有可能也是綠色的,這和品種有關係。生的青芒果確實是不大怎麼好吃,生硬不説,吃起來還有一種不舒服的味道,聞起來也沒有果香味道,還有一股青澀的味道。如果青芒的發育非常小,成熟度也低,放久了也是不會成熟的,最終就都壞了。
青芒果肉是白色的能不跟吃青芒果肉是白色是可以吃的,不過這是沒有成熟的芒果,口感會有所差別。沒有成熟的青芒果是清脆的,酸澀微甜,很多地方都有吃生芒的習慣。過敏體質的人最好不要吃生芒果,沒有成熟的芒果吃多了牙齒會酸,還會刺激胃酸分泌,胃不好的人就不要吃白色果肉的青芒了。
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