澳芒怎麼才算熟了能吃？澳芒怎麼挑選？

澳芒屬於國外芒果的一個品種，原產自澳洲，由於品種較好，後逐漸引進到中國，從而廣為熟知。那麼，澳芒怎麼才算熟了能吃？澳芒怎麼挑選？

是一個世界聞名芒果品種（芒果中最高貴的王者）。2009年開始從澳洲進入中國市場。原產澳大利亞，該品種粗生易管，早結豐產，果實蘋果型，淡紅色。單果重500-1500克，含糖量18%。成熟季在6月下旬至7月上旬，果大核小無纖維，甜而不膩，厚而細膩，濃郁芳醇！海南有很多種植澳芒這個品種的，也有很多改良品種也是澳芒的親屬，而國際市場著名的澳芒專指澳洲原產的這個品種的芒果。

澳芒有芒果王子的稱號，其果漂亮，肉汁鮮，蘋果味。因此在台灣、廣西、海南、雲南等地區有大量種植。廣西的諾綺果苗、卓越果苗、台灣的澳芒園等等種植有很多。

澳芒怎麼才算熟了能吃

可以催熟之後再吃。催熟方法：

一般將芒果和蘋果、香蕉、番茄、鱷梨等水果放在一起，這類都屬於呼吸躍變型的水果，從生長停止到進入“衰老”之間，其呼吸速率會突然升高，出現一個呼吸高峯，在這個呼吸高峯時，就會釋放乙烯。作為天然催熟劑的乙烯，能加快芒果的成熟，一般2~3天，芒果就熟透能吃了。

澳芒怎麼挑選

但無論購買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現;

對於果皮有少許皺褶的芒果，不要覺得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時間，但其多餘水分得到蒸發，糖分留在果肉中，所以這個時候的芒果最甜且口感最潤滑。