吃蠶豆會發胖嗎

不會。

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1、説起蠶豆這種食物會不會引起發胖，我們首先要先來討論一下蠶豆的熱量，每100克可食用部分的蠶豆所含有的熱量為338大卡，從數值上來看，這的確是一個比較高的數值，而在日常生活中更有很多人在選擇吃小零食的時候吃的蠶豆是通過油炸製作出來的蠶豆，我們知道油炸食品是很容易導致我們的身體出現肥胖的症狀的。

但是一個成人在吃過100克的`蠶豆的熱量之後，只需要散步9分鐘便可以將所攝取的熱量全部消耗掉，這是因為蠶豆中所含有的脂肪含量和纖維素含量是很低的。

2、雖然蠶豆中所含有的脂肪含量和纖維素含量很少，不是那麼容易引起發胖的現象，但是如果不恰當的吃蠶豆這種食物也是容易引起發胖的，比如一些人，會長時間的大量的吃蠶豆這種食物而且不做運動，而且選擇的蠶豆都是油炸出來的蠶豆，這樣的一些人是很容易發胖的，還有一些在晚上睡覺之前吃很多蠶豆的人也是容易導致發胖的。

3、每天適量的吃一些蠶豆這種食物，而且在製作蠶豆上不選擇油炸這種方式，就可以幫助很好的避免吃蠶豆發胖的現象。

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吃蠶豆會不會導致上火的現象呢?

1、我們知道生活也分為多種多樣的，而上火的反應也是多種多樣的，一般情況下一些人上火會出現的症狀是嘴角起泡，而且嚴重的還會表現為牙齦腫痛或者喉嚨腫痛，有的'人還會出現出鼻血的現象，一些胃火太過旺盛的人經常吃一些熱性的食物，也是很容易導致上火的，一些嚴重的上火者甚至會出現耳聾的現象。

2、生活的類型也有很多種，比如有心火，而心火的引起原因就是一些生活的不順利，還有肺火，胃火，這二者是與飲食和生活習慣有關的，當然還有肝火和腎火，這些也是與我們日常生活中的生活習慣有關的。

3、大家出現上火的症狀之後，可以選擇的去火的方法也比較多，比如大家可以選擇吃一些去火的食物或者藥物，當然了還可以選擇通過鍼灸或者拔罐的方法來幫助去火。

4、在日常生活中如果經常吃一些蠶豆這種食物是很容易導致上火的現象的，因為蠶豆這種食物一般情況下大家會選擇用來炒着吃，炒着吃的蠶豆中缺乏水分，所以經常吃一些蠶豆，尤其是在炎熱的夏天，很容易導致出現上火的症狀。

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蠶豆必須煮熟後食用

蠶豆屬於豆類蔬菜,因為種植環境影響可能存在有害致病菌或其他污染物,高温煮熟能進行殺菌處理;此外高温還能破壞巢菜鹼苷,降低蠶豆病患者食用蠶豆後的發病機率、蠶豆中含有的大量的蛋白質，對於人體健康好處，而且還有的鈣質，氨基酸維生素C等等，對於人體的健康來説起到了很好的保健的作用和功效。

中國民間歷來有“立夏之日嘗三鮮”的習慣，嫩蠶豆就是其中之一。剛剛立夏，不妨趁此時機抓緊吃些低熱量嫩蠶豆，吃蠶豆不進可以補充豐富的營養物質，而且也可以起到健脾胃的作用，對於去濕氣利尿消腫有一定的保健的作用和效果。

蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當吃點蠶豆的`話有一定的保健的作用，而且含有的鈣質可以促進骨骼的生長，還能有促進生長髮育的作用。

吃蠶豆的好處有很多，但是要煮熟以後再吃比較好，這樣的話可以減少病菌的滋生，對於身體健康有一定的好處，吃蠶豆補充了人體所需的蛋白質和鈣質，而且也可以提高體質，健脾胃，是不錯的一種養生食材。