西瓜打針是真的嗎?西瓜打藥了是什麼樣子? 西瓜打了激素是什麼樣
西瓜打農藥一般都是為了可以快速讓它成熟,也就是催熟劑或者是促長劑等藥品 ,這些西瓜雖然看上去熟了,但是吃起來沒什麼甜味,而且這種西瓜吃多了對人本也有一定的影響,所以如何分辨打藥的西瓜很重要,下面我們一起來看看如何分辨打了藥或者激素的西瓜是什麼樣的。
西瓜有沒有打藥
為了追求速成有的西瓜會在生長後期打藥催熟,打藥催熟的瓜通常瓜瓤顏色會變得暗紅,但是卻沒什麼甜味兒,但是西瓜基本是不會通過打針的方式來大藥,首先打針需要花費大量時間,其次夏季高温,打針瓜會更容易壞掉,所以有針眼狀也並非一定是西瓜被打藥。
1、西瓜用藥
西瓜用藥可能在開花前後就會有用到一些藥物,這主要是提高西瓜長果子的機率,通常在開花前、幼果期、果實膨大的時期會用噴藥的方式讓西瓜的瓜蒂更加強壯,這樣就能夠促使西瓜的發育,西瓜長的也會更漂亮,味道也會更好了。
2、西瓜成熟
西瓜成熟期會用到一種一些不影響果實呼吸,又能防裂果、防果鏽病的藥物,代替液膜套袋作用,可催熟並且可以提高果子着色以及光亮度,這樣西瓜就會長的更漂亮,而且能夠降低殘留毒素,並且提高品質,有的地方是通過施肥以及用薄膜將熟瓜包好的方法催熟。
3、西瓜有孔
西瓜有孔的問題在後來人的實驗中終於得到了結果,西瓜比較大,通常注射一針根本不可能達到均勻的效果,所以需要注射很多針,而西瓜的瓜瓤容易堵塞針孔所以消耗的時間成本很高,而且扎針瓜很容易爛掉,不利於銷售,切開之後也十分瓜瓤顏色不對也會很明顯,所以西瓜的孔多半是蟲蛀、石子磕的、運輸時碰的,不必太過擔心。
西瓜打了激素是什麼樣
西瓜打針是假的,西瓜打針會導致內部加速腐爛,不但達不到增加西瓜品質的效果,而且還會引起人們的警惕,賣瓜的人通常不會這樣做,但西瓜不能避免會被噴上外用激素,來促使它快速長大、成熟,如今西瓜種植過程中,農藥用量變大,所以學習挑選好瓜也成為了顧客們必備的知識。
西瓜打了激素是什麼樣
1、正常西瓜
正常西瓜的外形是圓形、橢圓形,通常長在地上的瓜接觸地面的瓜皮部分會稍微收縮,但其他部分基本上都會顯得很平滑,表皮也光亮顏色均勻,而且正常西瓜的個頭也會比較正常,不會過大,除非是大個子的西瓜品種,或者這個西瓜將要長成老西瓜,要不然就是用了膨大劑。
2、激素西瓜
激素瓜通常會因為藥物噴灑的原因以及西瓜吸收不均,導致歪瓜或者產生畸形果,如果你看到有兩頭不對稱,中間有凹陷,一頭很大一頭很小,像雞蛋一樣的形狀,那麼很有可能是噴灑了激素所致,而且通常西瓜不會過於膨大,如果一個西瓜看上去十分大,稱重發現單個瓜能達到12斤以上那麼則有可能是膨大劑所致,一個西瓜正常重量在8斤左右比較適中的。
3、打針是假
西瓜打針在實驗中被粉碎,首先西瓜打針需要花很多時間,其次給西瓜打針會導致西瓜的肉質明顯不同,不僅瓜瓤呈暗紅色,會十分明顯,而且不利於存放,西瓜中沒有血管,注入的東西一部分會通過小孔流出,另一部分滲入西瓜組織,會導致西瓜加快變質速度,西瓜如果注射東西兩天就會壞掉。
挑選甜皮薄又新鮮的西瓜
西瓜含水量高達九成以上,被稱為「水瓜」,雖然一年四季幾乎都看得到,但以夏季產量最多也最好吃,尤其西瓜含有豐富的維生素及礦物質,根據東京大學研究指出,紅肉西瓜的茄紅素含量比蕃茄多了60%,夏天流汗多,飯後吃片西瓜,清涼又舒爽。
橢圓形瓜應頭尾大小一致、勻稱,瓜皮紋路清楚、開闊。
《挑選瓜紋清晰、頭尾勻稱、瓜臍窄小》
挑選西瓜,熟度最重要,熟度不足,不但甜度低、肉質硬實,而且吃來毫無「沙」感。挑瓜的要領,不外聽音、辨形,苗栗「主恩造橋有機農場」場主鄭聰祥建議這樣挑選:
1.先觀察瓜形,橢圓形瓜應頭尾大小一致、勻稱
2.瓜皮紋路清楚、開闊
3.缺少日照、貼地部位呈黃色,瓜臍窄小緊實,按壓有彈性,就代表熟度夠
果梗彎曲的西瓜,營養供應比較充足。
西瓜果臍窄小緊實,代表發育良好。
4.用手指輕彈瓜果,聲音不能太脆,音頻稍微低沉,但也不能「碰」、「碰」地空洞感,應介於兩者之間,彈後並有回震感。
另外,瓜果的捲鬚枯乾,也是圓熟的象徵,不過這在瓜園現採才能觀察得到,市場買瓜就派不上用場。
黃肉西瓜是很多人愛吃的西瓜品種。
《西瓜怕雨水,最忌梅雨和颱風》
鄭聰祥建議,西瓜具有後熟特性,若直接從產地買回,不必急着切開,放個幾天、待西瓜圓熟,風味更佳。
西瓜含水分高,卻懼雨水過多,水分控制是甜度高低的關鍵;綿雨不斷,西瓜容易「水傷」、甜度也差,梅雨豐沛或颱風帶來豪雨,往往對瓜園造成巨大損傷;所以要吃到好吃的西瓜,也需要老天爺幫幫忙。
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