椰子蟹能吃嗎？椰子蟹怎麼吃？

椰子蟹是一種寄居型的螃蟹，主要生長於海中。因為椰子蟹與其它螃蟹不同，主要食用椰子果肉，所以得名椰子蟹。那麼，椰子蟹可不可以吃呢？椰子蟹怎麼吃呢？吃椰子蟹要注意哪些問題呢？

椰子蟹能吃嗎

椰子蟹是可以吃的。椰子蟹是一種寄居蟹，生活於海邊附近的熱帶樹林中，繁殖季節回到海里，其幼體在海水中變態成長。雖然椰子蟹長得跟我們平時吃的螃蟹很不一樣，外殼堅硬，有兩隻強壯有力的巨螯，是爬樹高手，尤其善於攀爬筆直的椰子樹，因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼，以吃其中的椰子果肉而得名。

椰子蟹怎麼吃

香辣蟹

調料：葱、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油

製作流程：

1、將蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；

2、將葱、姜洗淨，葱切成段，姜切成片；

3、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、葱段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

姜葱螃蟹

原料：螃蟹1000克鹽2.5克味精2.5克胡椒粉0.1克料酒15克花生油750克葱2.5克薑末2.5克澱粉2.5克香醋2.5克蠔油25克。

製作流程：

1、螃蟹去殼洗淨，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；

2、將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。

食用椰子蟹的注意事項1、食用的椰子蟹要處理乾淨，不應食用生蟹，不應食用椰子蟹的鰓及胃、心、腸等臟器。2、不宜食用隔夜的剩蟹，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。3、不宜與梨同時食用，不宜與花生仁同時食用，不宜與泥鰍同時食用，不宜與香瓜同時食用，不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用。4、不吃死蟹。死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起噁心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。5、因椰子蟹性寒，蟹黃中的膽固醇又很高，一般人每次吃椰子蟹時，以2只為限，一週內不可超過3次食用。6、不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食，同食容易導致腹瀉。