青椰子的椰子肉能吃嗎 青椰子的肉可以生吃嗎
青椰子的肉也是可以吃的,青椰子的肉不僅可以吃,而且如果你想的話直接生吃也是可以的,只是説味道並不是想像中的那麼好,同時也要注意少吃。
青椰子的椰子肉能吃嗎
青椰子肉是可以吃的,但是在一起吃青椰子肉的時候,要注意,要儘量在打開之後儘快的食用。如果不能進行一次性吃完,應該放在冰箱裏進行保存,椰子肉儘量不要和海鮮在一起吃,容易形成消化不良,也不要和一些富含澱粉類的食物一起食用,澱粉容易轉化為脂肪,在人的體內形成堆積,造成過於肥胖。
青椰子的肉可以生吃嗎
可以生吃。椰青肉是椰子的胚乳,又可以叫做椰子瓤,吃起來味道清甜可口,有淡淡的椰奶香味,並且其中還含有蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、纖維素等營養成分,能為人體補充大量的營養成分,其營養價值也是比較高的,所以椰子肉是可以生吃的。
青椰子肉食用方法
一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。青椰子就屬於汁好喝肉不好吃的那種。所以在將青椰子打開之後,我們更建議吃取其汁飲用。
如果不想浪費椰肉的話,可以用利一點的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨乾淨椰殼上的皮直接吃。
也可以是將處理好的椰肉切成粒狀,然後和椰汁放一起用打碎機絞拌,再加點椰奶,就是十分純正的椰奶了。
還可以利用絞碎的椰蓉過濾出來,放在碗中,然後放在油鍋中翻炒至金黃色,就是可口的椰蓉了。
還可以利用青椰子的椰汁燉湯、椰肉炒菜或做糖水,都能給人帶來新鮮的體驗。
海南人怎麼吃椰子
海南人吃椰子的時候,他們一般都是先把殼給切開,然後再喝水,然後再吃裏面的椰肉,所以你如果邊喝邊吃裏面的果肉,那可能不能同時進行。除非你先把椰子給打開,然後把水裝在一個杯子裏,或者是一個罐子,然後你再把椰子切開,你就可以邊喝水邊吃肉。他們那邊喝椰子水是有講究的,本地人都會告訴你中午的椰子水是最甜的,所以哥們姐們中午喝吧!口感正宗的椰子水,它的肉不會過軟或過硬。中午12點之前喝的椰子水都是香甜可口,但是過了12點鐘椰子水就有一點酸甜味,是不是覺得很神奇?
所以吃椰子的時候,以勺子為標準,能輕易舀肉的,這種椰子水口感稍次,但是椰肉超級甜美,個人很喜歡這個。還有就是得很用力才能舀開肉,這種水口感就還不錯,椰肉不會過硬,沾着紅糖吃,妙不可言。最好喝的椰子水的椰肉是稍硬的,用勺子只能舀一小塊,而且沾着殼的部分是淡色的(老椰子是棕黑色),這個的肉的話,建議你可以做椰子糖(還是紅糖哦)。
老椰子的肉很香很香,清明的時候他們會用來做青團的餡,用紅糖炒椰子絲(人間美味),還有一些人家拿來做其他的糕點。老椰子的水會有些渾濁,有些還會有椰子油,正常現象,可以喝的。 我為啥之前會説一般的椰子,原因就是,發芽老椰子還有兩可以吃的。家裏要用做糕點的時候要用到老椰子肉,有些發芽了,芽的最嫩芯掰下來吃掉,還有就是發芽的椰子裏面會有一個手感很像泡沫箱,長得像包子的一個東西,皮脆脆的,味道淡淡的。 還有就是椰子水拿來煮火鍋,好吃到爆(特指海南人常吃的火鍋)。
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