紅薯葉怎麼摘才嫩 紅薯葉子摘了還會長嗎
紅薯葉是一道味道很好的蔬菜,營養價值特別的高,而且吃法也很多樣,不過很多人對於紅薯葉是怎麼摘的都不太清楚,下面就一起來了解下吧。
紅薯葉怎麼摘才嫩1.摘紅薯葉首先要看顏色採摘,如果發現紅薯葉的顏色比較深,那麼就説明紅薯杆比較老,這時候紅薯葉雖然可以吃,但是紅薯杆就不能吃了。
2.看整個紅薯葉的爬藤,頂尖的紅薯葉口感比較嫩,而且煮熟之後吃起來味道非常滑溜可口,而如果是越挨着根的紅薯葉,這時候是相對來説比較老的。
3.在採摘紅薯葉的時候,最好可以選擇光照資源比較好的紅薯地,如果紅薯葉陽光照射的比較多,這樣才可以更好的享受到光合作用,紅薯葉的營養價值會得到提升,而且紅薯葉的口感也會變好,煮出來的紅薯葉會有甜味存在。
紅薯葉子摘了還會長嗎紅薯葉子摘了還會長,所以是可以反覆採摘吃的。
只是在採摘的時候,要注意採摘紅薯葉頂尖的部分,不能一次性摘的太多了,否則不利於紅薯葉再生,只有讓紅薯葉能夠繼續長出來,這樣才能讓紅薯葉被反覆的進行採摘。
紅薯葉什麼時間摘最好紅薯葉採摘的時間選擇是很重要的,摘紅薯葉要選擇在晴天日落的時候,早上的時候露水比較大,同時紅薯葉是沒有把露水所完全吸收好的,太陽照射過之後,蔬菜的營養價值是非常高的,這時候紅薯葉的表皮能可以更好的鎖住紅薯葉中的水分以及營養。
紅薯葉怎麼炒好吃主料:紅薯葉適量
輔料:枸杞子適量,調料色拉油少許、食鹽少許、蒜適量
做法:
1、紅薯葉洗淨,蒜切片,枸杞子用温水浸泡。
2、鍋燒熱倒少許油,下蒜片。
3、待蒜香飄出,倒入紅薯葉。
4、隨後把泡軟的枸杞子也倒入。
5、不斷翻炒至紅薯葉變軟即關火,調入少許鹽調味炒勻即可出鍋。
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