銀耳湯什麼時候放冰糖 銀耳湯放多少冰糖
在煮銀耳湯的時候,加一些冰糖會讓銀耳湯的口感變得更好,而且冰糖也還有着止咳潤肺的作用,是很好的食材,那麼在煮銀耳湯的時候什麼放冰糖會比較好呢?
銀耳湯什麼時候放冰糖剛開始就放。
冰糖性平、味甘,有補中益氣、和胃潤肺的功效,含有維生素、糖類、鈣、鋅、鐵等物質,是燉煮補品的常用輔料,冰糖銀耳湯不僅營養美味,適量食用還能緩解便祕、咳嗽、口渴等症狀,一般來説,燉湯前就可以放冰糖了,冰糖放太晚不容易融化,會使銀耳湯不入味,另外,加冰糖後需要不斷攪拌,避免粘鍋現象的發生。
銀耳湯放多少冰糖合適8~15克為宜。
銀耳湯嫩滑爽口,而冰糖含有多種糖類物質,味道清甜,添放到銀耳湯中既能改善口感,又能增強藥效,一般來説,銀耳湯放8~15克冰糖即可,放太多會導致銀耳湯過甜,掩蓋了其本身的清香,如果銀耳湯水分含量較多,可以酌情添加。
銀耳湯什麼時候喝最好從季節上看,銀耳湯夏季喝是最好的,清涼解暑,增進食慾。要知道夏季是人體最煩躁的時候,特別容易出現疲乏、厭食等症狀,這時候來一碗銀耳湯,能夠很好的改善這些症狀,並且冰鎮的銀耳湯喝起來還真是一大享受呢!
在一天中,一般是午後喝最好,這個時期是人體最疲乏的時候,身體細胞又處於最為活躍的狀態,適當喝一些銀耳湯能夠舒緩精神,並使細胞充分吸收銀耳湯中的養分。不過,在夏季的晚上,也是十分適合喝銀耳湯的,能夠使身體得到最大的放鬆,更有助於進入睡眠。
銀耳湯的做法食材:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:
1、銀耳洗淨,用温水浸泡30~50分鐘;
2、蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用;
3、燉鍋內加適量水,放入蓮子、銀耳,大火煮開;
4、轉小火燉煮,加紅棗、枸杞,煮1小時左右;
5、加入適量冰糖,攪拌均勻即可。
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