桔子怎麼保鮮?桔子可以放冰箱保鮮嗎?
市面上的桔子陸續上市,桔子作為比較常見的一種説過,吃的人也屬於比較多的。因此,吃水果就會涉及到水果的保存問題。那麼桔子怎麼保存呢?桔子可以放冰箱保存嗎?
桔子怎麼保鮮
用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱裏保鮮,這樣會加快桔子的腐爛。
先把松樹葉(松針)鋪在紙箱底部,然後再放橘子,放好後再在上面蓋上松針,依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足。我們家都是這樣做的,關鍵是要弄到松針。
1、市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的,來防止水分蒸發。2、用保鮮袋紮緊,能保鮮一段時間。3、用保險袋冷藏,有開始壞的就拿掉。4、利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔,可以使桔子保鮮4-5個月,好果率平均在95%左右。具體方法是:將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片,置於清水中,蒜水比例為1:10,浸泡12個小時後熬煎至沸點,待冷卻至室温後,將經過嚴格挑選、未破皮、無病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘,取出晾乾水後,便可按常規方法
貯藏。
這種方法貯存柑桔的原理是:大蒜含有可殺菌的天然化學物質,可以用作柑桔保鮮劑。採用這種方法處理生的柑桔果皮光滑發亮,微帶蒜辣味,其果肉無任何其他異味,食後對人體無害。
哪些水果可以放冰箱保鮮
1、不能放入冰箱,否則會凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷等。2、可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴蓮、釋迦、百香果、柿子等。3、必須放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。4、常温保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。常見的儲存水果有訣竅
芒果
芒果是最難保鮮的水果之一,不要把芒果放在温度過高或温度過低的地方,也不要讓它受到重壓。
芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右,温度低於8℃果皮就會變黑。
所以,芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於温度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。
有些買回來時還未成熟的芒果,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常成熟,還會腐爛無法食用。
香蕉
香蕉保存在8℃—23℃之間最合適,高温容易導致過熟變黑,而温度低於5℃則易發生凍傷變黑。
可以試一下這個小竅門,讓你買的香蕉保存更久一些:
先把買回來的成串香蕉用清水沖洗乾淨;
用清潔的布抹乾水份;
把香蕉放進塑料袋裏,再放一個蘋果,儘量排出袋子裏的空氣,紮緊袋口,放在家裏比較通風透氣涼爽的地方。
以上步驟完成後,香蕉放上十天都不會影響口味和顏色。
葡萄
很多人葡萄一買回家,就習慣馬上去沖洗乾淨,然後放進冰箱,這樣的做法很不可取。
葡萄最好等到要吃的時候再拿去洗,先洗再儲存很容易壞掉。
正確的方法是,把葡萄裏的壞粒和雜物揀出來,然後一顆一顆剪下來,放到保鮮盒裏,但要保留蒂頭,不能讓果肉暴露在空氣中,否則不僅引蟲子,還會加快氧化。
之後,將水份用紙吸乾,用保鮮膜密封起來,放入冰箱的恆温室中。
木瓜
成熟的木瓜果肉很軟,不易保存,買回後要立即食用。
若買後不打算立即食用,建議選擇尚未全黃略帶青色的木瓜為優,待回家後襬放1至2天,再以保鮮袋包好放入冰箱冷藏,最多可以保存約4至5天。木瓜的最適宜保存温度在7℃左右。
而切開的木瓜,最好一次吃完。吃不完的話,一定要用保鮮膜把切口封起來,然後再用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏室,存放時間不要超過兩天。
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