炒麪用什麼醬油？炒麪用什麼調料最香？

炒麪是非常簡單的一種做法，而且可以根據自己的喜好加入不同的調料和配菜。那麼，炒麪用什麼醬油？炒麪用什麼調料最香？

炒麪用什麼醬油

燒炒麪放老抽，即入味，又比較好看。

燒炒麪放老抽的做法：

雜蔬素炒麪

食材：蒸麪500克、黃瓜100克、胡蘿蔔50克、黑木耳50克、綠豆芽100克、油適量、鹽適量、胡椒粉2克、醬油25ml、香醋10ml、雞精2克、香油適量。

製作過程：

1、準備好所有的食材。

2、黃瓜，黑木耳，胡蘿蔔全部切絲。

3、炒鍋倒油倒入，胡蘿蔔，木耳，綠豆芽翻炒。

4、加入老抽。

5、加入胡椒粉。

6、翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒。

7、再放入麪條繼續翻炒。

8、加少許鹽翻炒。

9、在淋入少許香醋。

10、淋入香油。

11、翻炒均勻關火。

12、出鍋。盛入碗裏，即可食用。

炒麪用什麼調料

1、包菜、雞蛋、香菇、胡蘿蔔、洋葱、豆苗

2、蠔油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖

3、包菜、香菇、洋葱和胡蘿蔔洗淨瀝水後分別切成絲，豆苗摘去鬚根，洗淨瀝水，姜蒜切成末。

4、1勺白糖、1勺蠔油、2勺生抽和1勺老抽，調成料汁待用。如果口重，可以在加適量的食鹽。

家常炒麪的做法

番茄雞蛋炒麪

材料：雞蛋2個，大番茄1個，掛麪1把。

調味料：番茄醬，韓式甜辣醬，鹽少許。

做法：

1、雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;麪條下水煮熟，過涼水。

2、起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結後立即加番茄塊翻炒。

3、炒至番茄出汁，加一勺番茄醬、一勺甜辣醬(按自己口味)、鹽。

4、將麪條加進去，炒拌均勻就好啦。