海腸餃子的做法 海腸餃子餡怎麼調好吃
海腸餃子是在一些沿海地區很火的美食,它是將海腸做成餃子餡包在餃子裏面,味道特別的鮮,下面大家就跟着小編一起來學學海腸餃子的做法吧。
海腸餃子的做法
食材:海腸、豬肉、韭菜
調料:鹽、香油、味精、醬油
做法:
1、處理海腸,用剪刀剪掉海腸兩頭帶刺的部分,反覆用清水清洗後在開水中氽一下,待海腸稍微變色後撈出,過一遍清水瀝乾。
2、用刀切海腸,要切得很細,但不要剁成肉泥,否則就失去其應有的特色,口感也不好。
3、韭菜洗淨剁碎。
4、豬肉少許,剁碎。
5、把原料加適量香油、鹽、醬油、味精攪拌均勻即可。
6、包餃子,餃子的皮要薄,餡要滿,調好的餡還要馬上包不能涼至太長時間。
海腸餃子餡怎麼調好吃
1.調餡時,先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料,可以防止餃子餡出湯。
2.拌餡時,加點用花椒,可以去腥。因為海腸是海鮮,所以只加少許食鹽即可。
海腸餃子的營養
海腸的營養價值非常的高,它的功效和作用也非常顯著。對於愛美的女性來説,它能夠滋陰養腎,對皮膚也很有好處。對於男性朋友來説它能夠壯陽補腎,也是非常不錯的選擇。我們從海腸中提取的某些物質還能夠抗腫瘤和提高我們的免疫力,一般人羣都可以食用海腸,沒有什麼特別的禁忌。
海腸餃子好吃嗎
好吃。
海腸個體肥大,肉味鮮美,其體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。所以我們在燒海腸子的時候都第一優先照顧它肉質的鮮美。可以想象一個形狀如長圓筒,軟乎乎地蠕動,渾身無毛刺,淺黃色的生物,如果將它炒過頭了,導致它肉質堅硬;又或者放過幾天,海腸子已經不再新鮮,到時再拿來煮,這簡直是一種罪惡。
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