牛肉醬不能和什麼一起吃 注意這些禁忌

牛肉醬是生活中很常見的一種調味品，很多人用它來拌飯吃，我們在吃牛肉醬的時候，要注意不能和白酒、板栗以及豬肉同時食用，這樣對身體是不好的。

牛肉醬不能和什麼一起吃

(1)牛肉醬和白酒不能同時吃，因為同時食用容易上火，我們知道牛肉是屬於甘温，補氣助火，而恰恰白酒又屬於大温之品，當與牛肉相配時就好像火上澆油一樣，特別容易引起牙齒髮炎

(2)牛肉醬和板栗不能同時吃，因為栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生一些化學反應，牛肉醬會削弱栗子的營養價值，導致栗子的營養我們吸收不到，而且牛肉和栗子一起吃是不易消化。

(3)牛肉醬和豬肉不能同時吃。在中醫理論裏，牛肉山是屬於偏温性的食物，而豬肉則屬於滋陰的食物，如果豬肉兩者一起吃的話會相互抵消他們的營養，一陰一陽就很容易造成營養流失。

牛肉醬食用禁忌

1、牛肉醬與橄欖一起吃容易使身體不舒服。

2、牛肉醬與紅糖一起吃肚子會脹氣。

3、牛肉醬與栗子一起吃容易引起嘔吐。

4、牛肉醬與韭菜一起吃會令人心燥上火。

牛肉醬的功效與作用

1、增長肌肉

我們經常食用牛肉是可以促進肌肉的增長，對於一些經常進行運動鍛鍊的人羣來説是需要經常食用一些牛肉，牛肉裏面的毒鹼可以很好的促進身體對脂肪的消耗。

2、增加免疫力

我們經常食用一些牛肉能夠很好的增強身體的免疫力，對於促進蛋白質的新陳代謝和合成有非常不錯的效果。

3、促進康復

我們食用牛肉可以很好的增強身體的抗病能力，能夠很好的幫助補充身體失血和修復組織。

4、補鐵補血

我們都知道鐵是我們身體造血必需的元素，而牛肉裏面是含有大量的鐵，多食用一些牛肉能夠很好的改善缺鐵性貧血。

牛肉醬的家常做法

(1)將適量牛肉攪成碎;將辣椒洗淨控幹，只去掉綠蒂，帶籽，然後剁碎，如果喜歡更辣，可以用攪碎機攪碎也可以了。

(2)在炒鍋中放油加熱，然後放入牛肉碎炒成半熟。一般我們是炒的時候都要很快得炒，這樣炒出來的牛肉會比較嫩，嚼起來韌性十足。

(3)等到牛肉半熟的時候就可以辣椒、生薑、大蒜、豆瓣醬一起放進加入炒好的牛肉鍋中，然後開文火熬煮，等完全入味和收汁就可以。