牛心菜和牛有關係嗎?牛心菜和牛沒有關係
大家是不是光看牛心菜這個名字就以為和牛沾親帶故?是不是很容易想成用牛心做成的菜?但其實這區別大了,牛心是動物牛的肝臟,牛心菜是一種蔬菜,也可以稱它為包菜。
牛心菜和牛有關係嗎
牛心菜和牛沒有關係。牛心菜,書名結球甘藍,是一種抗性強、易栽培的穩產高產蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面積大,供應期長。牛心菜含有豐富的鐵、鈣等微量元素,深受廣大消費者的喜愛。
牛心菜的產地
除新疆及青海外,全國各地均產。蘇聯(阿爾泰至堪察加及庫頁島)、朝鮮、日本、越南北部、美國東北部及其近鄰的加拿大也有。模式標本採自栽植於瑞典烏普薩拉的植株。
牛心菜的種植
牛心菜喜温和濕潤、充足的光照。較耐寒,也有適應高温的能力。生長適温15-20℃。對土壤的選擇不很嚴格,但宜於腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。
牛心菜的生長環境
牛心菜生於山坡林下、林緣、灌叢間、草叢或草甸中、溪旁及河岸濕地等處,也有廣為庭園栽培的,海拔0-2800米。
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