牛心果怎麼吃？牛心果的功效和作用

牛心番荔枝，又名牛心果或牛心梨，是一種原來產自美洲的水果，現在在炎熱帶也有種植。牛心果長相奇特，所以很多人不知道怎麼吃？下面為大家詳細介紹

牛心果是什麼

牛心番荔枝，番荔枝科番荔枝屬，喬木，高約6米。花期冬末至早春，果期翌年3~6月。

別名：牛心果、牛心梨、網脈番荔枝、網狀番荔枝。

原產熱帶美洲。現亞熱帶地區也有栽培，我國台灣、福建、兩廣和雲南等地有栽培。

為熱帶地區著名水果，含蛋白質1.60%、脂肪0.26%、糖類16.84%。

牛心果怎麼吃

吃法大概就像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食。特別甜。

牛心果的價值

藥用價值

樹皮：澀、平。收斂。果實：苦，寒。驅蟲，止痢，健脾胃。葉：用於咳嗽痰喘。種子及葉：殺蟲。

性味歸經

苦、寒。胃、大腸二經。

藥用功效

清熱燥濕，殺蟲療癬。用於腸胃濕熱所致腹瀉、赤白痢疾、頑癬疥瘡。斂肺降火。用於咳嗽，肺虛久咳，發熱，症見乾咳痰少，或聲音嘶啞，午後微熱等。

用法用量

內服：煎湯，9一12克。外用：搗敷。

生物價值

果可食用，為熱帶地區著名水果，含蛋白質1.60%，脂肪0.26%，糖類16.84%。紫膠蟲寄主樹。

牛心果的功效

牛心果是番荔枝

1、延緩肌膚衰老

番荔枝含豐富的維生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

2、通腸排便

釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。

3、降低血糖

番荔枝具有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

4、抗癌

從1970年開始，專家們就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。

5、促進兒童生長髮育

番荔枝果實是一種營養非常均衡的食物，含有豐富的糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、黃酮和粗纖維精氨。酸能促使胰島素生成及分泌增強細胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經細胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，可促進膠原組織的合成，對促進兒童生長有作用。

6、維持神經肌肉應激性

番荔枝果實中含有多種礦質元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經肌肉應激性。

牛心果的禁忌

由於番荔枝性甘温而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。

普通人均可食用。番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。由於番荔枝性甘温而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。

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