麻圓是哪裏的小吃
一、麻圓是哪裏的小吃
麻圓這種美食在北方被人們叫做麻團,在南方地區被人們叫做麻圓,這種美食其實是四川地區的一種美食小吃,現在隨着交通等因素的發展,這種美食小吃逐漸的流行到了我們國家的各個地方。
二、麻圓怎麼做炸出來的又大又脆
想要我們炸出來的麻圓又大又脆的話有幾個步驟是需要注意的,第一個步驟就是和麪,和麪的時候需要用到白糖,大家可以先把白糖用水融化開然後再倒進糯米粉中,這樣的話我們炸出來的麻圓是不會出現有黑色的斑點的情況的,另外大家需要注意的是白糖的量是不可以加多的,如果加的比較多的話可能下鍋之後沒有多長時間就出現了金黃色了,但是這個時候麻圓的裏面是不太熟的,繼續炸的話可能會出現炸糊的情況,所以大家和麪的時候白糖的量需要特別的注意。
第二個步驟需要注意的就是炸麻圓的過程,大家炸麻圓的獅虎需要在油二三成熱的時候就把麻圓下進去,等到麻圓的表面出現微黃的情況的話再用五六成熱的油進行炸制。而且在炸麻圓的過程中需要用勺子擠壓麻圓,這樣在炸的過程中才不會出現炸糊的情況,而且這樣炸出來的麻圓也會有空心的效果。
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