雞柳為什麼是紅色的 調料醃製出來紅紅的
吃過雞柳的人應該都知道,雞柳的顏色比較深,生的雞柳是金黃色的,炸熟後就成了紅色。那麼,雞柳為什麼是紅色的?
雞柳為什麼是紅色的
紅紅的雞柳是用雞胸肉做的,紅紅的不是染的,是調料醃製的、市場上有種叫奧尓良雞翅醃製料的調料,用這種調料醃製出來就是紅紅的,味道也不錯。一包大概45塊錢左右、重量是1kg。
雞柳為什麼是條狀的
雞柳是用雞胸肉切成條狀,切的時候,先把雞胸肉切成片狀,然後再把片狀的雞胸肉切成條,由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉,所以叫雞柳 。
炸雞柳的做法
1、雞胸肉用刀背拍幾下,肉更鬆一些,切成粗條。加入鹽,五香粉,蠔油醃製半小時。
2、醃好後沾上幹澱粉,再沾上蛋液,再粘麪包屑,壓實。
3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用,吃的時候配上番茄沙司味道更好。
香辣雞柳的做法
1、雞胸肉洗淨後撕去表面筋膜,切成手指粗細的長條,然後加入鹽、醬油、白酒、辣椒麪、花椒麪、白胡椒、蜂蜜等調料,拌勻後醃製半小時;
2、將幹澱粉和麪包糠倒入盤子中混合均勻,然後放入雞柳依次裹上一層,輕輕壓緊並拍掉多餘的麪包糠,放入4成熱的油鍋中,炸至表面金黃即可;
-
異黃酮的使用禁忌
不宜用量過多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。異黃酮的使用禁忌11、不宜用量過多大豆異黃酮的'一種雌激素補充劑,需要嚴格遵醫囑服用,且在服藥過程中,需要注意不能與其他同類藥物同時服用,以免引起雌激素水平紊亂,給機體造成不良影響。2、未...
-
拉肚子吃什麼食物好
1、吃水果拉肚子可以吃些水果輔助治療,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊,放在水中煮3~5分鐘,待温後食用。需要注意的是,在食用煮熟的蘋果時,不宜加蔗糖調味,因為蔗糖可能會加重腹瀉。2、...
-
孕婦可以吃豬肚嗎
可適量吃。孕婦可以吃豬肚嗎11、豬肚雖然是一種生長與豬身上的食材,不過豬肚這種食物並不屬於一種發物,所以在日常生活中即便是一些有外傷的孕婦也是可以吃的,孕婦在懷孕期間適當的吃一些豬肚,不僅不會對自身造成傷害,而且還可以幫助孕婦達到一個健脾養胃的作用,所以...
-
準媽媽根據胎齡如何選擇食物
合理營養是準媽媽和胎兒健康的保證,如何選擇合適的食物,進行合理的調配才能滿足準媽媽的營養需求呢?不妨從胎齡入手。準媽媽的營養需求比平時高得多,懷孕時必須攝取高於平時的熱量、蛋白質、鈣、鐵及各種維生素和微量元素。到了懷孕中後期,胎兒發育迅速,需求量就會更...