湯圓為什麼是圓的 因為這個緣由
湯圓的形狀是圓圓的,很Q彈的形狀,很多人不明白為什麼湯圓要做成圓的,而不是做成別的形狀,下面介紹湯圓為什麼是圓的 因為這個緣由。
湯圓為什麼是圓的
湯圓的形狀寓意:團圓、圓滿。
“不落角”意謂皆圓滿、無有缺陷。凡有缺陷處,必有奇角。
“上元”之“上”,意謂極、太、無上;“上元”之“元”,意謂圓滿、始。又,中國古代以一、七、十月之十五日分稱上元、中元、下元:上元是天官,賜福;中元為地官,赦罪;下元為水官,解厄。故,湯圓兒必須是圓的,方能以其形表其意。
元宵節為什麼要吃湯圓
元宵象徵閤家團圓更更好,吃元宵意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以正月十五元宵必備。
湯圓是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
湯圓元宵大不同
元宵節是中國的傳統節日,北方吃元宵,南方吃湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固體甜餡料,將其切成小塊,蘸水後在糯米粉中反覆滾圓至大小合適,它的表面是乾的。湯圓餡料有葷有素,先把糯米粉和成麪糰,像包餃子一樣將餡包入再揉圓。湯圓的口感比元宵細膩爽滑。
湯圓吃多了不宜消化
二十個湯圓就能供給一個成年男子一天所需要的熱量。而且製作湯圓的原料——糯米,有一種不能被消化的物質。人在吃了湯圓後很容易消化不完全,湯圓吃多了會感覺腹脹,對其他食物也沒有食慾。吃湯圓最好選擇小的無餡湯圓,且不超過四個為宜。
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